秦天行看了一眼木子,也没有打招呼,自己打头阵抢在了前头,木子落后一步跟着镖车走。
马车留下的车轴印迹不浅,那拉车的两匹马跑的不快,但可以看出已经使了劲了,更加让木子确定这大箱子里的东西不是普通的礼物。
不管送的是什么东西,这是他接的第一趟镖,木子还想着以后还能靠这押镖给家里赚钱呢!
千里之行始于足下,这是第一趟押镖,他希望一切顺利!
……
瑾俞想要做松鼠鱼,没有鳜鱼用的还是草鱼,但有她出神入化的手加工,味道自然是不会差。
从青山书院顺来的一包,酸的让人皱眉的橘子排上用处了。
家里的醋还没有酿好,这点让瑾俞还是有些遗憾。
捣好的橘子加上水煮了小半锅,酸甜的味道出来后,瑾俞勾了芡粉倒进去,浓稠适中后起锅。
不算外面那些流水席的菜,瑾俞只负责这张府下贴请来的二十五桌客人,怕临时加桌,瑾俞还特意多准备了几分。
“一托盘两碗,我准备的是二十八碗,你们也都给上了,别最后只有一碗不好看。”
腊肠和风干鸡属于冷盘已经上了,瑾俞认真开始工作后也严厉了许多,不再和之前那样的随和。
张府的丫鬟也不是很多,被派来上菜的丫鬟也就十四个,见黄大厨都听从瑾俞的安排,她们自然也是没有异议,为了这个菜的口感,一个人负责抬菜还有负责上菜,也是够忙了,瑾俞不放心的吩咐道。
“谨记姑娘吩咐。”
“你们人手太少了,这样上菜影响口感。”
“那些姐姐要在前面帮忙照应,大厨房也要人手,所以只能我们几个姐妹过来了。”
“原来如此,那就辛苦诸位了。”
瑾俞以为张府就这么几个丫鬟,殊不知上菜的丫鬟都是低等丫鬟,有那些等级的都要跟着主子跟前服侍帮忙照应客人,乍一听顿觉自己目光短浅了。
“不敢。”
“去吧!”
一个个银罩子盖下来,晶莹透亮的浇汁下,外酥里嫩的炸鱼身上的花纹都能看见,那盖菜的银罩子是瑾俞最满意的地方。
果然这时代财大气粗,真的不是随便说说的。
松鼠鱼上桌后,瑾俞根本来不及等前院反馈过来的评判,坛子里的竹荪炖竹鼠汤也好上桌了。
鲜嫩的竹鼠风干后再怎么煮,那肉都是紧实的,加上竹荪吸油,那一锅昨天炖了一个时辰,今天又在炉子上煮了两个时辰的汤,还是清亮清亮的。
“瑾姑娘,这花一样的东西,是什么食材?”黄大厨不耻下问,好奇这是什么吃食,味道和菇子有点相似,但他又没有见过。
“这是竹荪。养身的佳品,很难得的一种食材。”
瑾俞之前的存货这次一口气都用上了,想要还得上山找还不知道有没有,确实属于难得的食材。
“怪哉。我以前居然都没有吃过这些。”黄大厨伸筷子又夹了一口,味道真鲜美。
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