【看着就有梦幻感,是公主吗?这是公主的颜色吧!】
“我们制作了油皮和油酥,现在我们要给它施加一点小技巧,让它成型时会变得非常酥脆。”危寒承这会儿心情已经平静了,毕竟他并不是原身,愤怒是基于一时,并不会像原身那样刻骨铭心。
他把油皮和油酥反复折叠搓开,放在一旁松弛的时候,又拿出星际网络上可邮购的原味红豆馅料,按照自己常用的配方去炒红豆馅。
这道点心其实非常容易,最重要的反而是整形。
用酥皮包上满满的红豆馅,用刀切除五瓣桃花瓣,再划几道花瓣中的褶痕。花中点上一些鸡蛋液,撒上芝麻,放进烤箱里烤个25分钟就大功告成。
等待烤制的功夫,危寒承脱下了围裙,泡了一壶从树人那送来的清茶。其实万味刀可以合成地球上各种口味的茶素,不过今天危寒承还是更想看到舒张开的茶叶。
他燃起了一点点木香,开放了味觉和气味分享。
“在古联邦的种花家文化里,他们追求阴阳和谐。”危寒承看着袅袅的茶香,平静地说:“他们相信任何事物都有两面性,有光就有影,有阴就有阳。没有快乐,无法感触悲伤。”
“所以,比起直来直去的莽夫,他们更追求以静制动,以柔克刚。”
“揉面的确挺解压的,你必须用很大的力气去揉面,才能发掘出面的筋性。但是你的力气最终体现,却是这么一团柔软的小东西,这就是以柔克刚的范例之一。”
“动过需以静制,刚强则以柔之,这在种花家的许多传承历史上都有体现,厨道也包含在其中。”
他穿着丝绸的外衣,燃着清幽的木香,面前放着一盏香茶,让整个人都柔和了下来。
这会儿正是深夜,人在深夜的情绪总是格外的善感,这副画面果然让许多人都松懈下来,失去了锐气和戾气。
危寒承也就点到即止,不一会儿桃花酥就烤好了。
端出来果然惊艳了一片观众,那栩栩如生的花朵,让人根本想不到刚才大力揉搓的面点。
危寒承喝了一口清茶,然后咬了一口桃花酥,酥皮立刻粉粉落落掉在桌子上。那一口下去,红豆沙馅料的绵密,桃花面皮的酥脆,整体清甜酥软,十分好吃。不知是不是029上的鹿豚板油也有着特殊的香味,这次做出的桃花酥格外的香酥适口。
【好吃!没有那么甜,马卡龙也有类似的颜值,但是实在齁甜到死。】
【这道点心真的太棒了,我有种错觉,我好像在家里也能做出来。】
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