卫负雪颔首,顺便挥手叫来店小二。
如今已近晌午,夏开颜连早饭还没吃过,现在见到小二,仿佛见到亲人般亲切,笑眯眯的问道:“敢问小哥,咱们店里大师傅最拿手的是什么菜?”
小二先给众人行了个礼,业务熟练的赞道:“几位公子相貌不凡,一看便是贵客。”又热情介绍道:“咱们贺州四宝,几位可有听说过?”
“鲈鱼、豆腐、辣椒、土豆?”夏开颜笑着应道。
“对对对,这位客人真博学。”小二伸出大拇指,情真意切的表扬了夏开颜,又倒豆子般道:“不过呢,贺新不产鲈鱼,所以这四绝只能吃到三绝,但各位放心,小店掌勺的师傅将剩下三绝烹饪的出神入化,几位绝对不会失望。”
顿顿又道:“小店豆腐嫩,辣椒辛,土豆花样多,不知各位想尝哪一道?”
夏开颜咽了咽口水,看卫负雪和陶九思皆是无可无不可的态度,便拍板道:“都要,都要,三绝我们都想吃。”
小二道:“客观,三绝虽然是三样食材,不过本店大师傅翻出甚多花样,我捡最出名的给你们说说可好?”
夏开颜迫不及待道:“快说,快说!”
“豆腐滑嫩,最嫩的当属豆腐脑,贺州人本喜吃甜豆腐脑,小店却剑走偏锋,专做那咸口豆腐脑。”
店小二做了个切菜的手势,接着道:“软嫩滑爽的白豆腐,配上小葱花生碎,木耳黄花丝,浇上咱们大师傅精心调配的卤汁,最后撒上一把院子里现摘的香菜,滴上几滴东街老马家磨香油,那味道酸酸辣辣、咸咸香香,吃一碗保证您还想来第二碗!”
店小二砸吧砸吧嘴,舔了舔嘴唇,才道:“这土豆呢,小店最出名的是香煎土豆饼。土豆捣泥,配以香葱、蒜末,还有秘制香料,做成糊糊、捏成团团,再在小锅里文火慢煎,直到外表酥脆,内里绵软,方才起锅装盘。各位别看这道菜家常,俗话说越家常的菜越考功夫!倒是这土豆饼一上,诸位趁热咬上一口,整个大堂都香的要命,各位便知我所言非虚!”
小二又道:“至于辣椒,小店一绝乃是蒜蓉辣椒酱,蘸着方才的土豆饼吃,别有一番滋味,香而不辣,包管您几位食欲大开!”
话音一落,连平时不讲究吃的陶九思也不由心生向往,笑道:“说的活色生香,我们都迫不及待想尝鲜了。”
夏开颜搓搓手,兴奋的开始点菜,“我们每人要一碗豆腐脑,再来两份土豆饼,两碟辣椒酱。”
小二颇有成就感的笑笑,道:“好勒,各位请稍坐,我们大师傅手脚麻利,饭菜一会就来!”
没多大一会,四碗豆腐脑、两碟土豆饼和辣酱就上了桌。量多实惠,香气扑鼻,直入大家伙饥肠辘辘的胃中。
卫负雪先吃了一小口豆腐脑,众人这才举汤匙的举汤匙,抓筷子的抓筷子。
夏开颜狼吞虎咽,不一会就被豆腐脑烫的直皱眉。
祝舜理递给他杯水,乐道:“你这副模样,旁人见了大概以为赵王大军连饭都吃不饱。”
夏开颜喝了一杯凉茶,又伸出舌头,用手一阵猛扇,才瞪眼低声道:“你如果声音能小点,谁会知道我们是赵王的人?”
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