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洛家食肆35
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姜元嘴上说着没肉没肉, 可实际上,三丁包算是有肉的,就是红豆沙馅料的澄沙包, 他也没少吃!

茶叶蛋一派的棕红色, 刚从锅里捞出来有些些微的烫手, 剥一下还得吹一吹手。

鸡蛋壳完美的剥下,没有碰坏丝毫的内肉。

茶叶蛋浸透了汤汁,身上蔓延着深褐色的纹路, 有着奇异美感。

鸡蛋敦敦实实的,q弹嫩滑,咬下去, 蛋白茶味香浓,蛋黄也渗着怡人的清香,借着些微的咸味, 一口茶叶蛋,一口粥,没一会儿茶叶蛋便下了肚。

平平淡淡并不出奇的早餐, 鸡蛋小菜豆沙包, 配上白粥, 有干有稀,营养搭配, 没有一瞬之间的惊艳, 但各个厨艺保证, 口感上乘, 吃的清清爽爽又养胃, 所谓早餐要吃好, 就是这样。

一顿饭吃完, 胃口暖暖的,也不胀肚子,舒服!

早上过来唠叨小老板一通,吃完饭姜元打算去赶海!

昨天看了潮汐表,今天九点退大潮,他已经租了车,买好了装备,准备亲自去赶个海,要是能弄些蚬子蛏子,刚好可以拿给小老板帮忙做了下酒!

不过还是得算好时间,不然就赶不上中午饭了!比起赶海的乐趣,呃,还是小老板的饭菜更加吸引人一些。

因为这两日的网络热度,小店的人更多了。

江磊和孙云奇早上过来,七点开业,六点半门口就有好些人排队了!

他俩特地从小院的后门进来的!

不过应该是事先都了解了规矩,知道有这营业时间和限制,两人还没出去组织,食客们就已经自觉地排队了。

习惯都是被养成了,就像一条小路,本来没有人走,可走的人多了,就成了路。

其实小店除了限量,限时供应与不准额外外带之外,也没有什么别的规矩。

可自从在网络上有了热度,便有来过的食客主动现身说法,教育众人,甚至美名其曰地出了攻略——《洛家食肆食用指南》

1.至少提前半小时排队,门口小哥会发号,限量三十号,晚了就没了。

2.店小,但供应三餐,又只有老板兼任厨师,很辛苦,每餐供应两个小时,到了时间就走,给老板预备出准备下一餐和休息的时间。

3.店小,排队人多,吃完饭不要逗留太久,一共六张桌子,每张桌子四个人,最多能坐下24个人,拼桌是非常非常正常的,也必须接受拼桌,大家都吃自己的,互不影响,可以说话,但尽量小声。

4.吃完饭就尽快走,后边也许还有食客在排队,虽然小店门口贴心地支起了遮阳棚,但大夏天排队等着也够受的了,为了美食,互相理解,互相支持。

5.点餐在收银台,直接付款,排队的号就是你取餐的号,餐好了收银小哥小姐姐会喊你去餐台取餐(ps:最近收银小哥的嗓子明显哑了,听说小老板正在努力赚钱按上自动叫号的机器),自己拿餐,吃完都收拾好,放回餐台,桌子自己擦干净,最好自备湿巾面巾纸,方便下一个接力者,店里太忙,位置也小,人手有限,忙不过来。

6.守护小店,守护做饭第一好吃的小老板。以上都是食客们自发形成的优良传统,你来了,还抢了我的饭,要是不继承优良传统,嘻嘻,看我的眼神,→_→

这条博文一经发出,大量转发。

“码住码住,这周抽空就去尝尝。”

“我去,你们还挺事儿逼,吃个饭弄出来这么多规矩,老子吃饭是去花钱的,不是受罪的。”

“我寻思你觉得规矩多你可以不去啊,谁让你去了,事儿逼。”

“除了限时和限量,我还真没看出来别的什么规矩,而且不都是很正常吗?现在很多餐厅都得预约排队啊?甚至呆的时间长一点就盯着你,给你撤掉盘子,人家这明明白白说出来也挺好的。”

“就是,同意楼上,自己取餐再把盘子放回去,这不和高中大学食堂,还有一些商场里的美食广场一样吗?社会是我家,维护靠大家,在学校你就遵守规矩,出来社会上你就一推二五六了?连个盘子都不能端?可把你能耐的?”

“花个吃快餐的钱吃到了顶尖厨师的手艺,这还不满足?还叽叽歪歪环境这那儿的,你国网民真是活体杠精,永不满足。”

何雨欣看着这篇不知道哪一位食客出的指南,洋洋得意,说起来,这可都是她带动起来的呢。

伴随着小店网络风波的结束,海大的期末考试周也已经结束了,因为本身是大三,又早在大一大二就提前修了不少课,如今这个考试周完毕,她都可以申请提前毕业了!

不过何雨欣的性子还是有一些惫懒,她并不准备申请提前毕业,大四一年,准备gap或者实习。

“我在海城呆了二十年了,大学四年又在爹妈眼皮子底下,书是念腻歪了,又不想考研,一时之间还不知道干嘛。”

早餐过后,何雨欣坐在收银台,双手托着下巴看着洛素在腌制肉。

“不想读书,那工作?看你的样子也不太想上班。”洛素随口和她聊着。

在有些人看来,何雨欣说的话简直可以找抽,她父母是海大教师,专业课年级第一,若是保研,无论是本校还是外校,都是稳稳的。原本她确实是准备保研的,因为——她的前男友正是年级第二,两人当初准备一起保外校的研究生来着。

不过在何雨欣发现她这位看似“文质彬彬”的前男友劈腿小学妹,还不止撩骚一个之后,直接当面甩了两巴掌,研究生也不保了,因为不想和这个狗男人去一个学校。

当时不少人暗地里说何雨欣傻,自己的保研机会不要,为了怄一时之气白送给下一个人,渣男还在保研名单上,跟小学妹聊着骚保着研,这连伤敌一千自损八百都算不上,渣男的日子还过的好好的呢。

不过这两天可算是让何雨欣高兴又难过,海大校园有不少流浪猫,三花的,二花的,酷似加肥猫的,平日里都是学生们的爱宠,你买罐头我喂火腿肠,一个个养得肥硕无比,油光水滑,看着可亲近人了。

结果前些日子,就有几个经常喂猫的学生们发现,有几只养得尤其好的,突然失踪了,本来想着也许是被人抱走领回家养了,之前也有过如此先例。可有个学生走在偏僻小树林,一只猫出来抱她的大腿,三花原本水汪汪的大眼睛只剩下一只,腿也瘸了,身上好几处的伤口,有新有旧,叫声弱的几乎听不见,那学生看着,眼泪瞬间就下来了。

好嘛好嘛,还以为是好心人领走养了,原来是被人抓走凌虐!赶紧联系了小伙伴们,其他的几只失踪喵也可能被人抓走了。为了不打草惊蛇,几人都没有发朋友圈,而是选择绝对信任,不可能伤喵喵的同学们暗中密谋,一定要抓住这个凌虐猫的凶手!

三花的伤口被包扎之后,本来要放在宠物医院好生修养,可偏偏抱着那个救了它的女学生死活不放爪,一定要跟着回去。

三花回了校园,被抱着,可偏偏要下来自己走,还不是平时自己喜欢呆的地盘,几人只好跟着走,直到一行人轻手轻脚,宛如猫步走到了废弃教学楼,亲眼撞见了虐猫现场。

血泊里,猫儿奄奄一息,它已经没有力气了。而那手持水果刀面目狰狞的身影,却是几人无比熟悉的一张脸。有眼疾手快的直接拍下照片与视频留证据,直接发到了朋友圈,虐猫者——某学院学生会主席,全系第二,也就是何雨欣的前男友。

事后猫猫们都被大家凑钱送进了宠物医院,学校处理得也很迅速,当时现场直接被撞见,论坛,朋友圈都被刷爆了,所有人都在谴责,直接取消了保研资格,开除处理。

当时在场的一位女生,是何雨欣同班,宿舍也在同一楼层,事后心有余悸地来到何雨欣寝室,说是还好分手了,看着斯文彬彬,对谁都温和有礼的样子,谁能想到内心阴暗,居然干出了这样的事儿!

当初何雨欣坚持分手,对方还苦苦哀求,发誓以后再也不会了。现在想想,若是没分手,日后真是结婚了,还不知道会发生什么事呢!

事后儿何雨欣和孟琪她们仔细想了想,当时分手后,这男生还在寝室楼下求原谅,不少人还起哄,何雨欣理都没理,孟琪直接接了盆凉水浇了下去,原谅你麻痹。

谈恋爱的时候,何雨欣就觉得对方是个挺“小气”的人,在钱财方面,对待何雨欣还算大方,可有些时候不经意间的斤斤计较,让何雨欣都不可思议。就是她考试比他多了几分,他都会想方设法让何雨欣承认是她运气好,不然肯定没他考的高。

何雨欣本来以为,对方家境不好,出身农村,也是因为这么多年看重成绩学习好才考到了海大,所以对成绩格外的看重,对于钱同样如此。

出了这档子事儿之后,几人复盘,越想越深,对方怕根本就是一个心理阴暗,事事计较的人!表面上伪装的如此温和。之所以对猫儿下手,很可能是何雨欣提出的分手,他没有招架之力,毕竟何雨欣的父母都是海大教师,若他想要对何雨欣做什么,毕业和保研的资格,可能都要没了。

再往深处想想,何雨欣长相算是清秀小美女,可在美女如云的海大,就显得有些普通了,海城素来出美人,这位前男友的面皮长相也是一等一的唬人,长相俊秀,活脱脱的白面书生,当时可有不少美女主动追求,可他偏偏看上了何雨欣这个身边的清粥小菜!

看似真爱,实际上则是多方权衡后的精挑细选,目的性极强。他能从乡下一步步走到今天,利用惯了资源,长得好的女人对于他远不如有资源的,何雨欣父母说是老师,实际上级别已经是副教授,两位副教授的女儿,若是成了女婿,保研留校,很多事情就都具有了可操作性。

“我想去深城看看,海城这一片,说是大城市,节奏太慢了,挣得也少。”何雨欣说着,她在父母的羽翼之下庇护了这么多年,很想走出舒适圈,感受感受大城市的生活。

“那可远了,气候饮食习惯不说了,生活节奏都不一样,海大在北方算是名校,在深城那边,认得人可不多,不过你自己想好了就成,叔叔阿姨的意思呢?”洛素认真想了想,提出了几点。

“我这不是还有一年才毕业吗,想这段时间就去看看,适不适合的,到底要做过才知道,之前顺手投了个深城的大厂实习,笔试过了,过两天就去面试,我爸妈他们随我,咋都行。”

何雨欣调出了手机里的邮件给洛素看,乃是国内新生互联网巨头之一,音游短视频,不说是洛素,就是小孩子都知道这家公司有多牛逼。

洛素点了点头,何雨欣性格开朗,自身素质又高,不论在那,金子总是会发光的。

手中的酱油与糖融合,看得何雨欣直皱眉头,“又咸又甜,这得是什么味儿?”

“这是新做的,还要等一周,中午就有之前腌制好的,要不要吃?”

“要要要!不过这是个什么菜,好像不是海城菜的亚子。”

何雨欣看着洛素处理手中的土猪肉,是腊肠?还是腌制火腿?

都不是北方菜的样子。

今天中午的午餐只供应一种,烧花腩套餐,有荤有素还赠送配汤,当然,价格也不便宜。

“烧花腩”这个名字,对于北方人来说可太陌生了。

唯一有点头绪的,就是看着那个“腩”字,emmmm大胆猜测,是红烧牛腩?

但实际上,这个花腩指的是猪腩,也是五花肉。

可以看做红烧五花肉,可乍一看,红烧五花肉,岂不是红烧肉?何必起了个如此名字,让人摸不着头脑。

但实际上,烧花腩与红烧肉是完全不同的两种菜品。

十一点刚营业,小店内就踏进来两道并不陌生的身影。

女孩许是嫌弃刘海厚重,夏天怪热的,用发卡将刘海别了上去,露出光洁的额头。

身上也没有穿着校服,简简单单的短袖配短裤,看着就是个老实孩子。

有些笨拙的男人走到收银台,何雨欣看着这位熟脸,“您姑娘这是中考完了?好些日子没见着过来了。”

男人憨憨地笑着,“考完了,等成绩呢,估分挺好的,她老师都说小静希望能上海大附中。”

“海大附中好啊,当初我就在,进去只要不掉队,上个一本没问题。小静这么聪明,又用功,肯定能行。”何雨欣瞄了一眼女孩儿,夸了一句。

女孩低着头玩手机,似乎是才出不久的新款式,爱不释手,手机壳上贴了好些个装饰,听见父亲的话,抿了抿嘴,有些不好意思。

午餐出的快,付完钱,男人便端着一份餐盘回去,女孩见状急忙过来,去端另一份。

今日的午餐显得尤为丰盛,米饭温热,粒粒晶莹,白色瓷盘中的烧肉红棕油亮,气息扑鼻,看着就让人食指大动。

五花肉油亮动人,向来不吃肥肉只喜欢吃瘦肉的小静不自觉地咽了口口水。

一口咬下,滋味浓郁,五花肉经过腌制,早已深沉入味,带着咸香,泛着甜意。

最外层是猪皮,小静犹疑了许久做足了心理准备才咬下去,毕竟以前吃到猪皮,那股子味道便令人作呕。

可这猪皮竟然没有丝毫外味儿,焦焦的,又带着韧性,吃起来脆韧有嚼劲,好吃极了。

五花肉的部分不似入口即化,烧足了火候,有着红烧肉一般的软糯甜香,但又有些韧性,带着腊肉的口感,瘦肉不柴,无比鲜香,肥肉晶莹透亮,十分软糯,滋味浓郁醇厚,猪皮焦脆,香!实在是太香了!

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