58
杜衡笑了:“早哪, 这才是第一步,接下来还要系上绳子。”玄御不解:“系绳子做什么?”
杜衡微微一笑::“要在肠衣上面用绳绑出差不多长短的节来,这样香肠做出来之后一截一截的, 方便晾晒也方便食用。你想啊, 这么长的一根肉肠, 是不是晒的时候不方便,吃的时候也不方便?”
玄御瞅了瞅肠子弱弱的说道:“我觉得……挺方便的……”
杜衡眨眨眼看着玄御:“那你真是好胃口呀。”玄御笑道:“你怎么说, 我就怎么操作吧。”
杜衡取来了纱线, 他比划了一下,反正是自己吃的腊肠,做长一点没关系。每隔半尺, 他就用纱线在腊肠上面系上一道绳。
被纱线一系, 一段圆鼓鼓肉嘟嘟的肉肠子就在玄御面前成形啦。
杜衡夸奖玄御道:“玄御你塞的肉塞得特别合适,要是肉塞多了,系绳子的时候里面的肉会将肠衣撑破,你看, 我系上了绳子之后松紧正好。”
被夸奖的玄御嘴角控制不住的露出了笑容:“真的吗?”杜衡肯定的点头:“当然,这还有假?”
玄御接过杜衡手里的线头:“那我从这头开始扎。”
杜衡发现玄御的动手能力真的很强,只要他看过一遍的事情,做起来都像模像样的,比杜衡这个老师做的还要好。
没一会儿杜衡和玄御就在肉肠的中间位置相逢了。肉肠的长度不是杜衡他们决定的, 中间一截肠肠只有巴掌长, 看着短搓搓的特别圆润。
杜衡笑吟吟的说道:“笑笑一定会喜欢这样的肠肠。”
被点名的笑笑从椅子上探出脑袋来:“啾啾?”
杜衡这才发现, 原来笑笑一直都在旁边,只是他难得这么安静, 杜衡都没发现他。看到笑笑探头, 杜衡指着中间的那截肠肠说道:“这截可爱的肠肠是我们笑笑的, 等做好了之后给笑笑。”
笑笑的大眼睛眯起来咻咻咻的笑了,他记住了,中间那截香肠是他的,谁都不能和他抢!
玄御问道:“现在可以拿到上面去晾晒了吗?”杜衡却摇摇头,他递给了玄御一根细细的竹签:“没呢,还有一个重要的步骤要做。”
因为放下去的是肉片,肉片不像肉馅可以实实在在的填满整个肠衣,而且塞肉的过程中多多少少塞进来不少空气。肠衣上肉眼可见有不少白色的空隙,杜衡需要做的就是扎破这些空隙上方的肠衣,这样方便腊肠晾晒。
杜衡拿着开头的一截肠肠指给玄御看:“你看,就把这些有空隙的地方扎破就行了,不过要注意力度,不能把肠子给扎漏了。”玄御心领神会:“懂了。”
只听轻微的刺破肠衣的声音传来,杜衡和玄御两个拿着小竹签扎得带劲。杜衡美滋滋的说道:“有没有一种很放松很解气的感觉?要是心情不好的时候扎一扎,我觉得能治愈好多哪。”
捏着肠肠正在认真扎的玄御一本正经:“还好吧……”
肠肠扎好之后,就能开始晾晒了。玄御端着木盆走在前面,杜衡和笑笑排着队走在他后面。三人一起来到了露台上,杜衡抬头看了看天色:“哎哟,都这个点了吗?看来要开始做午饭了。”
玄御说道:“今天中午景楠和凤归都不在,我们随便吃点吧。”杜衡看向笑笑:“笑笑觉得呢?”笑笑:“啾啾。”
杜衡想了想:“那行,今天中午我们就随便吃一点吧。”他的冰箱里面做了不少菜,昨天晚上还有一些剩饭,要不中午就炒个炒饭吧?
玄御取出竹竿将竹竿擦干净架在了两边的木头架子上,杜衡在竹竿上挂上了统一的木质小勾子,这样就能将将香肠挂在小勾子上晾晒了。
杜衡每隔六七节肠肠就用筑龙草的叶子拧成绳子,一根竹竿上面也就挂了一条肉肠,仔细一看还挺壮观的。
杜衡站在露台上看了看院子外面的熏蒸房,熏蒸房不紧不慢的冒着青烟,杜衡估摸着等下要下去加锯末和柏树枝了。
玄御在翻看昨天搬上来的大木桶:“杜衡,你看看这些肉是不是可以晾晒了。”杜衡走过去看了看,露台上的阵法果真惊人,这才腌制了多长时间啊,竟然已经腌制到位了!
杜衡说道:“可以了,我们现在就能把它们都晾起来了。”玄御挥挥手说道:“这里交给我吧,你和笑笑休息去。”
杜衡似笑非笑的看着玄御:“我觉得我再和你呆一段时间,就会变懒了。”
玄御深深的看着杜衡一眼:“不懒。你一点都不懒。”
玄御手中灵光不停的飞出来,木桶盖子都被揭开了。一条条筑龙草绳主动的串上了腊肉上面留着的孔洞中,然后乖乖的挂在了玄御准备好的竹竿上。
杜衡和笑笑两人看的目不转睛。杜衡:“哇——”笑笑:“啾——”
玄御老脸一红,不过他必须承认,杜衡崇拜的目光让他觉得特别舒坦!
玄御是个做事又快有细致的人,腊肉不需要清洗,他就先将腊肉都挂上了。杜衡第二批腌制的腊肉很多,挂了足足有八根竹竿。沉甸甸的腊肉挂在竹竿上,将竹竿都压出了弧度。
而需要清洗的咸肉也被玄御引来了清澈的水清洗了一番,挂在竹竿上的时候还在滴水。
经过玄御的一番操作,露台上摆着一溜的肉。杜衡幸福极了:“这要是在我们老家,我们就是最有钱的人家。”
什么样的大户人家才能做这么多的腊味啊!太幸福了!
露台靠近东边的位置还留着两排空位,玄御将原本放在那边的木桶清洗干净收拾在储物袋中之后,杜衡看出了端倪:“之前你说露台上有阵法,不管晒多少东西都晒得下,我本来还不信。可是现在我信了。”
之前的露台乍一看也就和杜衡的厨房差不多大,看着最多也就五六十平米的样子。可是现在眼前挂着腊肉的竹竿铺开了长长的一条,边上还有空余。杜衡之前就看到这里有两排空余了,现在看起来还有两排。这就很神奇了。
玄御说道:“这就是基本的空间类的阵法,你若是感兴趣,我教你。”
杜衡愉快的点头:“好呀!”
希望阵法不要太难,千万不要像某一年杜衡听高数题一样,他就弯腰捡了个笔,然后就再也听不懂老师在说什么了。
笑笑拍拍翅膀:“啾啾~~”可以吃午饭了!
杜衡抱着笑笑冲玄御笑道:“走,下楼炒饭吃!”
一个人在家不高兴做饭的时候,杜衡就喜欢做点炒饭吃。不管是最基本的蛋炒饭,还是里面添加了无数食材无数配料的豪华炒饭,杜衡炒起来都得心应手。
热锅中倒上了一些豆油,杜衡在锅里下了一堆的配菜。什么洋葱粒粒啦,青椒碎碎啦……只要他能找到的,都丢进去炒了炒。
翻炒了几下之后,他将配菜们往旁边推了推,锅底出现了一小滩豆油。杜衡哼着小调在锅中打入了四个新鲜的海鸭蛋,没有鸡蛋用鸭蛋,杜衡炒饭就是这么随意。
他在周家铺子买的海鸭蛋经过这段时间的消耗已经所剩无几了,杜衡对玄御说道:“玄御玄御,我们什么时候去一趟灵溪镇吧?家里的鸭蛋快没了,这次我们多买一些。”
自从上次他和笑笑出村子去买东西被妖兽袭击了之后,杜衡就不太敢一个人出门了。但是要是拉上玄御,他就像有了十个胆子,一点都不害怕了。
玄御点点头:“好。车棚这两天也该修好了,等万作坊的人把车棚送来,我们就去镇上。”
说起来杜衡还欠玄御和笑笑不少灵石哪,他已经陷入虱多不痒债多不愁状态了。
杜衡哼着歌将鸭蛋搅和开来,蛋黄蛋清被热油一滚就变成了金灿灿油润润的蛋花。蛋花和配菜一混合,顿时锅里青的白色黄的,特别好看。
杜衡将冰箱中取出来的米饭倒入锅中,其实炒饭用隔夜饭炒味道不错。隔夜饭里面的水份蒸发,吃起来粒粒分明的。只是杜衡的冰箱有时间停滞功能,什么样的饭放进去,拿出来也是什么样的。
杜衡倒是觉得无所谓,隔夜米饭有隔夜米饭的好处,新鲜的米饭炒出来的饭也不差啊。
米饭入锅之后,杜衡快速的将米粒用锅铲压开。本来固执的抱团的米饭被锅铲一压,立刻和配菜们握手言和了。杜衡此时开始添加调料了,他加了盐,少许的酱油,一点点糖。
调料一入锅中,米饭的香味就出来了。笑笑敦实的跳到了灶台上盯着杜衡炒饭,杜衡只有在做饭的时候才特别有气势,他挥舞锅铲的样子比凤归挥剑的时候还霸气。
没有翻炒几下,炒饭就快好了。这时候杜衡撒了一点他之前用来代替葱花和香菜的灵植碎末,一小把青色的碎叶加进去之后,锅中的米饭就像是有了灵魂一般变得生动了。
杜衡拿起大碗:“开饭啦~~对了玄御,你去冰箱里面取些卤肉啊丸子出来,想吃什么就取什么。”玄御看了看炒饭说道:“我觉得,不用菜,这样饭我也能吃三碗。”
杜衡顿时笑眯了眼睛,不过他还是去冰箱夹了一些卤肉丸子出来:“虽说炒饭能当主食也能当菜,但是冰箱里面有现成的,不拿出来吃做什么?”
白瓷大碗中像是盛了一碗锦绣江山,白色的灵米饭中混了好多配菜,五颜六色的又好看又香。
笑笑深深的嗅了一口,他惊喜的发出了颤音。然后啄了一口吃了,顿时他的大眼睛中都是星星:“啾啾!!”
杜衡扒了一筷子炒饭到口中,这次的炒饭还挺成功。可能是因为修真界的灵米质量好,不管怎么做,米饭都很好吃。碗中的灵米饭粒粒分明,刚一入口咸鲜味美,细细品尝却能品味出香甜的口感出来。
就是吃炒饭会觉得有点口干,杜衡一拍脑袋:“我该做一份汤的!”随便做个蛋花汤之类的,配着米饭味道就更好了。
玄御和笑笑却在摇头,玄御说道:“不用了,这样挺好的。”没有汤喝白开水也是一样的。
笑笑吃了半碗饭之后像是想起了什么,他含了一嘴的米饭跳下了桌子。杜衡诧异的问道:“笑笑,你要去做什么?”
玄御道:“估计是给凤归喂饭去了。”
杜衡:……你叔叔在醉酒中,你竟然还喂饭?!
玄御淡定的说道:“不管他们,没事的。”
果然被玄御说中了,没等杜衡扒下一口饭,笑笑就哼着小调回来了。
看着笑笑跳到餐桌上,杜衡问道:“笑笑,你喂给你叔叔了?”
笑笑点点头,然后继续乐滋滋的扒饭。
杜衡有些好奇:“我……真的好想看看凤归现在的样子。”
是不是含着一嘴的饭米粒在呼呼大睡?啊,好想看一看。
玄御快速的扒了一碗饭,他将饭碗递给杜衡:“好吃,再来一碗。”
59
暮色降临的时候,杜衡去看了看他的腊肉们,经过大半天的熏蒸,腊肉上面已经上了一层红润的色泽。相信等到明天早上,这就是一炉子好看美味的腊肉啦!
杜衡满意的在炉子中添上了锯末柏树枝,他还在上面丢了两个大大的柚子皮和橘子皮。今天半夜再起床加点料,明天就能收获第一锅腊肉啦,杜衡非常期待。
凤归和景楠一整天都没出现,听玄御说,凤归估计要醉上一天。而景楠是因为灵气透支,也需要好好的睡上一天。
今天笑笑要和杜衡他们睡,杜衡还以为笑笑会贴心的去陪凤归呢。但是笑笑却早早的洗漱完了爬上了杜衡的床,等杜衡掀开被子才看到被子中金灿灿的鸡崽子。
杜衡搂着笑笑:“哎呀笑笑,你怎么不去陪你叔叔呀?”
玄御站在床边看着杜衡和笑笑在笑闹,他缓缓的说道:“应该是怕凤归醒过来发现满嘴的饭粘子找他麻烦吧。”
笑笑脑袋一歪装死中,杜衡笑的肚子都痛了:“我从没见过这么好玩的叔侄。”
入睡前杜衡对玄御说道:“玄御,我半夜要起来去看炉子里面的火的,你到时候能叫我起床吗?”
玄御点点头:“好的,你睡吧。”
夜半时分,玄御睁开了双眼。怀中的杜衡正抱着笑笑呼呼大睡。他看了看天色然后翻身而起,添置柏树枝看着火之类的,他也能行。
玄御下了楼,他打开了院门来到了熏蒸房前面。他打开了小房子的进料口,里面的柏树枝还有木屑果然不多了,里面有些明明灭灭的火星。
玄御将旁边没有烧完的材料聚在了一起,然后在上面撒上了一层锯末后,又压上了一层厚厚的柏树枝。他在柏树枝旁撒了一把橘子皮,然后满意的关上了小房子的门。
就在玄御准备返回房间的时候,他看到宅子后方的天空有暗红色的光芒。那光芒像是血色一般染红了半边天,玄御面色一变,他化成了一道流光就向着北山飞去。
杜衡一夜睡到了天亮,等他睁开眼睛的时候,他发现玄御已经不在身边了。可能因为惦记着他的腊肉,今天的他醒的特别早,早到笑笑还在呼呼大睡。
真是一个阳光灿烂的早上,杜衡站在落地窗之前伸了个大大的懒腰。他哼着小调溜达着下了楼:“今天是个好日子~~”
结果等他来到熏蒸炉前面的时候,眼前的景象让他呆在了当场。他的熏蒸炉不知道被什么东西给打开了,里面原本挂着熏蒸的腊肉都被扯着落到了地上。
若是落到地上也还无所谓了,大不了捡起来洗洗。可是他的腊肉被什么东西给啃了,那东西还不是一条一条整齐的啃完了,而是这边啃一口,那边啃一口。
好好的一条腊肉被啃得坑坑洼洼的,就没有几条是完整的!
杜衡的面色一下就凝结成了霜。熏蒸炉的大门敞开着,那边进料口却关得紧紧的。杜衡打开进料口看了看,只见进料口中放着一层柏树枝,上面还撒着橘子皮。按道理说经过一晚上的熏烤,柏树枝和橘子皮此刻应该被焚烧得差不多了,可是炉灶中冷清清,一点温度都没有。
杜衡仔细,一看,只见进料口下方的泥土渗出了黑色的蜿蜒的痕迹,像是焚烧的时候被水给灭了。
他第一批做的腊肉,在他满心欢喜等待成果的时候不知道被什么东西给糟蹋了。他一口都没吃到!
杜衡的怒火蹭蹭蹭的就起来了,他捡了两条还算完好的腊肉走向了厨房。可是一到厨房中他吃了一惊,他想他找到糟蹋他东西的罪魁祸首了。
厨房的地面上躺着八只大兔子,这些兔子有多大呢?每一只都有半人高,这些大兔子长着好看的皮毛,每一只都油光水亮的。
厨房中酒桶倒在了地上,木桶的口朝向厨房的门,杜衡看到昨天还有小半桶的灵酒此刻已经空了,里面只剩下了一些酒糟。
厨房中弥漫着一股酒香,八只大兔子应该是喝醉了酒,全部倒在了地上昏睡着。
厨房像是被扫荡过一般,他的锅盖被揭开。他放在锅中发酵的准备做油条的面没了一半,托了厨房中强大的阵法的福,杜衡才没有看见满地的面糊糊。
杜衡随手将厨房的门关上了,他冷静的可怕。他拿起一把菜刀,绕过了地上的大兔子走向了他的冰箱。冰箱里面存着他的食材和做好的肉类,他刚刚看到冰箱的门微微敞开着。
等他打开冰箱门的时候,他的眼泪差点下来了。没了,都没了。
他前几天辛辛苦苦炸出来的丸子,用干净的木盆装了两大盆放在架子上的丸子盆被打翻了。满地都是圆滚滚的丸子,有些丸子上面被啃了一口露出了微微发白的内里,有些丸子则被踩扁了。
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