今年的年夜飯將會是鍾小懶出國以來,吃過的最豐盛的一頓。
「煎好了最後一盤,念生,進來端出去。」鍾小懶此時正繫著圍裙,手拿筷子正在翻著平底鍋里最後幾個餃子。
餃子煎到兩面金黃時,「滋滋」的發出聲響,香味撲鼻,引人饞蟲打動。鍾小懶舔了舔嘴唇,自己夾了一個咬了一口試了下,誰知道下一口就全部給吃進了肚子。
她頓時覺得這世界再也沒有比餃子再好吃的食物了。
陳念生進來端走了最後一盤餃子,於是,在眾人的齊心協力下,「餃子盛宴」就此完成。蒸餃、煎餃、水餃,甚至還有餃子面、龍抄手,應有盡有。
除了餃子,鍾小懶還做了豬肚煲雞、魚香茄子煲、酸辣土豆絲、糖醋年糕以及白灼西蘭花。
豬肚煲雞的製作過程花了比較長時間,事實上,她做的是不是正宗的豬肚雞,因為陳念生原本是只想做白切雞的,但鍾小懶發現冰箱裡有一條新鮮生豬肚,於是建議他改作豬肚煲雞,天氣冷,適合暖身子。
她把豬肚放入冷水中浸泡二十分鐘,然後洗淨,加入精鹽反覆摩擦,再放入沸水鍋中氽燙一下,撈出瀝水。全身抹上油的生雞以及各種配料一起填進豬肚裡,最後用牙籤紮好二頭後,放進特配的湯料里煲熟。
製作過程挺簡便,因為說實在的,鍾小懶是最近幾個月才開始研究烹飪技術,所以對於一些比較複雜的名菜,她並沒有很大的把握會做好。
但是她的擔心是多餘的,當所有人坐在一起吃飯時,一致對她做的豬肚煲雞讚不絕口。
陳念生的兩個中國朋友到齊了之後,一群人高高興興地一邊吃飯一邊打開電視收看春晚。
餃子吃得很快,剛坐下來,就已經被大家消滅了四盤。
兩個老外更是吃得滿嘴流油、手不離桌,一直不停地夾餃子、豬肚雞塞進嘴裡。
看來我大□□的美食真的是魅力無窮呢。
鍾小懶第一個吃完離開了餐桌,一個人縮在沙發上看著歡天喜地的春節晚會,其實心思都在別處上。
她想起了遠在中國的父母,他們過得好嗎?過年了不能和家人一起過,內心不由得泛起一陣酸楚。
她回到客房裡,給父母打了一通電話。
打完電話回來,客廳里卻很安靜,所有人都在看著電視屏幕。
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