「隔壁有賣飯糰的，我去給你買個飯糰？」

程知微聞言，抬眼看他，她又忽然笑起來：「不用，這一桌子菜也不能浪費，吃這個就好。」

「你說，現在的人為什麼可以因為求快，而大幅度降低飲食要求呢？」程知微吃了口酸菜魚:「如果在 20 年前，有人告訴我，我以後每天吃的都是預製菜，半成品，料理包，我打死都不會信。」

廣州人以食為天，對吃是出了名的執著。

但現在的情況卻是，眼下的廣州，大把茶樓用半成品，商場裡的連鎖店用料理包，就連學校也……人如果想真正吃一頓好的，有「鍋氣」的飯菜，必須到郊區的山旮旯農莊。

更可怕的是，這個社會裡所有人都在逐漸接受這種新飲食制度，或主動，或被動。

「預製菜也是工業化社會的一種體現。」周敘給她添了茶：「我們不接受，但它火爆是必然的。」

「這就是我覺得最絕望的地方，哪一件事最開始不是這樣呢？大家都在反對，可是反對無效，慢慢地就只能去接受，去融入，最後劣幣驅逐良幣。」

程知微想起原大姐的話，在北京這種地方，12 元兩葷一素現炒快餐，如果播出後，大家都湧入塵埃街，也許會出現許多吃播為了噱頭來拍攝，這樣下去，肯定會出現資源擠兌。

菜都讓外面的人吃完了，塵埃街里的人吃什麼？

見到有了商機，塵埃街的房東難道不會因此動了壞心思大幅度漲租？

眼下的淄博不就是一個最好的例子，火了之後，原住民們被新的資本取代。

新資本可以賺一筆就跑，可原住民卻要收拾他們留下來的爛攤子。

程知微一想到這些事，心裡的天平就會來來回回的擺個不停，她的搖擺，不是說做不做塵埃街的選題。

她只是在找一個最優的視角，最有「特點」的方式，客觀去拍攝北京城的這條最特別的小街……

程知微需要平衡的點是，不是因為北京讓這條街出彩，而是因為這裡的這群人，這些美食，讓北京有了煙火人間的人情味，是這條街讓北京出彩。

「有心事？」周敘看她走神的樣子，輕聲問。

程知微看著他，定了定神，把下午在塵埃街遇到原大姐的事情講了出來。

說完，她又繼續說：「原大姐最開始害怕塵埃街火了，這邊的房租水漲船高怎麼辦？」

「可凡事都有兩面性，就說淄博，八大局火了之後很多新商家入駐，人人都想分一杯羹，但是以淄博目前的人流量，光靠之前原有的商家，根本撐不起來。淄博文旅想要接納更多遊客，只能這樣做。」

「而且淄博上一個季度的旅遊收入已經超過 1000 億，你想想看，這能給本地提供多少就業機會。」

程知微一邊說，一邊端起茶水喝了一口，笑了起來：「假如咱們這期節目真爆火了，能讓更多的人關注到這群默默為城市建設的人，能給他們提供更多的就業機會，其實利大於弊。」

程知微腦子裡兩個小人打完架，一通自言自語的分析後，她心裡的方向就更堅定了。

「所以你也覺得，這期節目值得做，對嗎？」她望向周敘，一臉明媚。

聽到她問，周敘認真說：「其實你心裡早就有答案了。」