就這地半夜找個地方休息四個小時,第二天天剛亮就出發,八點多找到地方,看著面前這一大片成熟的藍莓,鄭森都驚呆了「這藍莓也長的太好了吧,這是野生的嗎?」他摘了一顆嘗嘗味道,酸甜的十分可口,水分還多。這絕對是他吃過最好吃的藍莓。
大妞笑了笑沒說,這片藍莓可是他插的,因為這片朝陽,地勢好,地方隱蔽,本來這裡長得藍莓就不錯,所以她以前進山的時候就順便插一些枝條,兩年過去,長得這麼大一片,而且大妞還用靈水澆過幾次,這些藍莓長得越發好了。
「快些摘吧。」她媽前段日子跟三爺家六爺家幾個嬸子也去山裡摘野藍莓,摘了不少,都做成藍莓酒了,本來她媽說跟著一起進山,大妞沒同意,實在是時間緊,沒她帶著可不敢讓他們在森林裡走動。
大妞怕把藍莓擠壞,拿著的是用稻草編的筐,一邊摘一邊吃,中午都不餓了。「這個品質的藍莓釀的酒一定好喝。」鄭森一邊摘一邊說。
「等回去還可以做藍莓醬,到時候弄點包麵餅子抹上醬,那味好吃呢。對了你能弄點玻璃瓶麼?」大妞問。
「啥樣的?罐頭瓶子?」
「不是那種打點滴的玻璃瓶,大的小的都行,要帶皮塞的,做好藍莓醬,放到瓶子裡再上鍋蒸一下,趁熱將瓶口封好,放地窖里能吃到冬天不帶壞的。家裡有些瓶子,不過不多。」
鄭森想了想「我去找找看,你知道點滴瓶可是好東西,咱們很多女同志都弄一個,晚上灌了熱水,暖被窩。」
「弄不著也就算了,家裡還有一些酒瓶,到時候我弄點蠟封口也能保存。」一想也行。
藍莓摘了四筐,兩人回去就有點麻煩,「下星期還能再摘一次。」
到家都後半夜了,鄭森也沒回去,在家裡睡了一宿,第二天天沒亮就離開了。
大妞上班,家裡開始收拾藍莓,洗乾淨陰乾,然後等著大妞回來做。家裡人做的沒有大妞做的味道好。
等晚上大妞回來,還帶了不少冰糖,這是做藍莓酒需要的,做藍莓酒很簡單,直接將藍莓鋪下去,然後放冰糖,再放藍莓,這樣一層層的放好,上面再倒點燒酒,大妞與她母親做的唯一不同就是在鋪藍莓的時候放一些靈水進去。
鋪好藍莓將壇口封上,密封,正常藍莓發酵兩三個月就好了,也不知道是放了靈水的關係還是怎麼的,發酵時間要四個月。不過出來的味道酒香撲鼻,還有獨特的味道,這種甜甜的酒非常受家裡女人歡迎,馬紅梅就每天都要喝一杯,總說喝了之後身體都鬆快好多。
做藍莓酒挑選的都是最好的藍莓,篩選出來的藍莓還有一些,鄭森動作也快,兩天後就給拿了五十個罐頭瓶子,都帶著蓋子,還給拿了膠帶,把蓋子上的口粘上。
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