掛斷電話後,顧白和封肅先吃飯。
封肅導演有求於人,所以是他請客。
儘管封肅導演在導演中算窮的,但也比如今是無業游民的顧白有錢的多。
在淮揚菜館自然是吃淮揚菜了,淮揚菜有「和、精、清、新」的四大理念,它多以江湖河鮮為主要食材,淮揚菜有「東南第一佳味,天下之至美」譽名。
這一桌淮揚菜以清燉蟹粉獅子頭作為壓軸。
獅子頭是淮揚菜的代表名菜之一,好的獅子頭,需要優質的選材、上好的刀工、恰到好處的火候才能做出來的。
獅子頭所使用的新鮮豬肉還不能是剛殺的,因為會有屍僵,需要在零度冰箱裡放置五個小時左右才可使用。
一個合格的獅子頭出水後柔嫩圓滾,輕輕搖動的話,獅子頭會有一種類似蒙古舞的碎抖肩動作,這就是所謂的『獅頭甩水』了。
在服務員的介紹下,顧白嘗試了一下,獅子頭的確是抖了,但他並不覺得像那個蒙古舞,也可能是他聯想能力不夠的原因吧……
但獅子頭本身是非常好吃的。
入嘴後輕輕一吸就自然融化了,這入口即化的口感真的是非常美妙。
口感美妙,滋味當然也是上等的。豬肉的鮮嫩香醇,蟹肉的清香怡人,這兩種滋味碰撞出更加奇妙的味道,在舌尖綻放出千百滋味。再一抿,思緒便隨著那味道穿越千年。『卻將一臠配兩蟹,世間真有揚州鶴』,當年詩人以此句來形容吃這道清燉蟹粉獅子頭,由此可見它的美味了。
兩人吃得差不多後林澤南到了,封肅說再上一道菜,林澤南拒絕了,說看了就走,自己還有事。
於是三人就立刻去了封肅的家,在封肅家裡看了電影片段。
顧白看不出啥,感覺這些片段看著灰溜溜的,不如印象里青春片唯美。
看完那些片段後,林澤南將顧白叫到一邊。
他給顧白遞了根煙,顧白搖頭表示不抽菸,於是林澤南乾脆自己也不抽了。
林澤南思量了一會兒,斟酌說道:「顧總,這個導演,是您親戚朋友嗎?」
顧白一聽林澤南這話就樂了:「澤南,你不用委婉,你直說。」
林澤南就實話實說了:「如果不是親戚的話,要麼咱就別投這個電影了?」
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第014章 第十四章
第十四章
01.
「如果不是親戚的話,要麼咱就別投這個電影了?」
林澤南儘可能委婉地和顧白說道。
雖然顧白沒給林澤南詳細說明,但林澤南猜想顧白的目的就是投片子。
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