先把豆漿打到木桶里，這一次他分成了兩個木桶，每個桶留足了空餘。

轉身打開櫥櫃拿出一碗滷水，傳統的滷水是海水沉澱後的水，或者直接用石膏來點豆腐，前者弄不到，後者又太貴，趙夢成只能另闢蹊徑。

手中這碗滷水是用食鹽和醋調配出來的，能起到跟傳統滷水一樣的效果，並且相比起石膏口味更好。

屋內三個孩子，一個大人都瞪大眼睛，看著趙夢成的動作。

下一刻，奇蹟發生。

第9章 豆腐宴

滷汁慢慢倒入木桶中，趙夢成用長勺不停的攪拌著，很快，白色的豆漿液就凝結成絮狀。

「阿茂，去拿幾個碗。」趙夢成喊道。

趙茂連忙端了五個碗過來。

「這就是豆腐嗎？確實是跟普通豆漿不一樣，跟蛋花似的。」王明嘖嘖稱奇。

往常他去鎮上幹活也吃過豆漿，加糖太貴，不加糖又清湯寡水的沒滋味，誰知道豆漿還能這樣吃。

趙夢成卻說：「這是豆花，加糖加鹽加醬油鹹菜都可以。」

他說這話，手中的動作卻沒停，很快豆漿里的絮狀越來越多，開始結塊。

趙夢成見攪拌均勻了才停下手：「得放一會兒，咱們先吃豆花。」

因為豆花撈起的早，形狀還沒那麼凝固，看著跟沒發好的雞蛋羹似的。

家裡已經沒了白糖，趙夢成就索性加醬油，又往裡頭倒了鹹菜攪拌，一口下去豆花軟嫩爽滑，咸香適口。

「唔，好吃！」王明吃的抬不起頭來，一個勁豎起大拇指。

三兄妹也吃得抬不起頭，一點都不怕燙。

趙馨表示：「爹，真好吃，比雞蛋羹還要好吃。」

趙夢成也覺得不錯，可惜調料不夠，不然豆花的味道會更好。

見大哥吃得差不多了，趙夢成就把單獨留出來的一碗遞給王明：「送一碗去給王叔王嬸嘗嘗鮮。」

王明漲紅了臉：「哪能白吃還白拿的，哥，你留著做生意吧，我有錢，回頭我來買，不然我娘還得怨我。」

「就一碗豆花不值什麼呢，我用你家的石磨不也沒給錢。」趙夢成堅持道。

王明這才端著豆花走了。

等到了隔壁，王嬸果然埋怨他：「咋還帶回來了，夢成大方你也傻啊，那是他家要做生意用的，咱們哪能又吃又拿的。」

「我也說不要，夢成哥偏要給。」王明無奈。

王嬸到底是嘗了一口，一吃眼睛都亮起來了：「這味道好，沒想到豆子還能這麼吃。」

「夢成哥拿著一碗水往裡豆漿裡頭澆，澆完就成豆花了，我吃著也覺得好。」王明笑道。