王掌柜自然是樂得喜笑顏開，店裡頭生意紅火，他已經考慮把隔壁也盤下來擴大酒樓，心底更慶幸當初留下了趙夢成。

要不是趙夢成這小子鬼點子多，哪有迎賓樓的現在。

城裡頭喜歡霉豆腐的口味，青山村人也喜歡。

趙家三小隻現在每天早上都要吃，趙椿喜歡直接搗碎了拌在粥裡頭呼嚕嚕喝進肚子，趙茂則喜歡一口霉豆腐一口白粥搭配著來，趙馨學著兩個哥哥，一半拌粥，一半慢慢吃。

連著吃了半個月也沒膩。

半個月後，三小隻終於不再吃霉豆腐了，不是吃膩了，而是霉豆腐賣得太紅火，以至於家裡頭的存貨全賣完了。

家裡原本還有最後幾塊，但村長親自上了門，說這兩天沒胃口想買幾塊霉豆腐，直接就給他們包圓了。

賣完一看，三小隻傻眼了：「都賣光了？」

趙馨鼓了鼓臉頰，說：「我不吃了，留著賣錢。」

趙夢成哭笑不得：「豆腐坊那批很快就熟了，到時候多留一些在家。」

「爹，我們去幫你做霉豆腐吧。」趙椿躍躍欲試。

趙夢成索性將孩子都帶到了豆腐坊。

這是之前用來做豆腐的地方，後來豆腐的生意被趙夢成分出去，但臨時搭建的棚子卻留下了用。

如今劉磊也得了豆腐方子回家磨豆腐賣豆腐，只有何水清還留在幫忙。

趙夢成進去的時候，何水清正在晾豆腐。

霉豆腐的製作過程比豆乾複雜，新鮮的豆腐買回來後先瀝乾水，切成小塊均勻的放在篾子裡，等上七天後，豆腐上就會長出金黃色的黴菌。

這時候才能將豆腐放進陶罐里，再往裡頭加白酒、香油、鹽，上河鎮一地還沒出現辣椒，趙夢成就分成兩批，一種加紅曲，就是如今城裡頭賣爆的紅梅。

另一種不加紅曲，出來是白色的，味道也不錯，價格會比紅色的霉豆腐便宜一些。

因為加的材料多，趙夢成對外售賣的價格也貴，一小塊就得一文錢，同樣大小的價格是豆腐的三倍。

即使如此，霉豆腐也十分暢銷，遠超過豆乾。

三小隻學著親爹的樣子，小心翼翼的夾著霉豆腐放進罈子。

趙馨太小，控制不好自己的力氣，一下子就把豆腐夾碎了。

趙椿心急就罵她：「你怎麼笨手笨腳的，一邊去別搗亂。」

趙馨委屈的鼓起臉頰：「我會小心的。」

「你就是太笨了，幹啥都干不好。」趙椿不樂意。

趙夢成在旁聽見了，擰眉問：「阿椿，怎麼這麼說妹妹？」