趙夢成笑了笑,索性拿出一根竹棍,這是他早前就做好的。
竹棍子往鍋裡頭一戳,很快攪出一個糖糰子,趙夢成示範著攪弄了兩下:「可以現在吃,也可以繼續攪,最後能攪成白色,那時候吃最甜。」
「拿著,一人一個。」他迅速的撈出糖糰子,每個孩子手中塞了一個。
劉永安高興的跳起來:「謝謝夢成叔。」
幾個孩子紛紛跟著道謝,總算能安心的回家吃飯了。
等他們都跑了,趙夢成給自家四小隻也分了糖團,讓他們去旁邊坐著吃。
「爹,這還不算做好嗎,我不吃,我留下幫你。」趙茂說。
趙夢成笑起來:「你那站在旁邊吃,看爹變戲法。」
於是趙茂沒走,其他三小隻也沒走,一邊攪著糖糰子,一邊看著趙夢成變戲法。
戲法也簡單,就是直接拉絲,讓麥芽糖充分的接觸到空氣,慢慢的麥芽糖就好看的深黃色變成了白色。
這過程簡單,但是費力氣,趙夢成干一會兒也覺得雙手發酸。
趙椿將糖糰子往口中一塞:「爹,讓我來試試。」
趙夢成就讓開位置,趙椿力氣也大,很是來勁,一開始拉得風生水起,一會兒兩條胳膊就發酸了,小孩兒愣是咬牙不肯認輸。
趙茂看出大哥外強中乾:「哥,讓我也試試。」
「可費力氣了,你不一定拉得動。」趙椿趕緊讓開位置,嘴上還不忘記提醒。
趙茂試了試,果然是費力氣,心底對他爹更佩服,剛才瞧爹輕輕鬆鬆的樣子,還以為拉起來不太費力氣。
趙馨跳著腳:「讓我也試試,讓我也試試。」
「你能拉得動嗎?」趙椿瞧不起她。
趙馨不服氣,一上手果然吃力,咬牙切齒的也就拉了沒幾回。
趙夢成解釋道:「拉麥芽糖越往後越辛苦,一來是糖開始變冷,二來也是前頭拉久了。」
畢竟這會兒糖塊都已經快完全變白了,趙馨拉不動情有可原。
趙馨聽了,這才讓開位置:「小糖,你要試試看嗎?」
唐糖早就想上場了,聽了這話就上陣,結果他拉得比趙馨好,甚至比趙茂還強一些。
趙椿難得誇他:「沒想到小糖力氣還挺大。」
最後這活兒還是回到了趙夢成手中,他上手繼續扯了幾把,麥芽糖就已經變成了白色,直接就上刀子切塊。
切好的麥芽糖在生麵粉裡頭滾一滾,一塊塊就不會黏在一起。
趙夢成拿罐子裝起來:「這東西吃多了傷牙,每人每天最多吃兩塊。」
他又拿出一塊分了:「這是今天的份。」
四小隻連忙接過,不約而同的往嘴巴裡頭塞,甜蜜蜜的味道沁人心脾,讓孩子們眯起眼睛來。
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