「這是燉燕窩,雖不如一品官燕,但吃著也能溫補身體。」
趙夢成嘗了一口,目露驚奇,這還是黃知州夫人送的燕窩,他燉的時候只是好吃,可經過孫嬸一處理,味道直接上了幾個檔次。
看著杯盞裡頭的燕窩,趙夢成不得不思考起來,之前他胡亂燉是不是太浪費了。
孫嬸見他沒說話,還以為他不滿意,連忙繼續說:「羅漢大蝦、蔥爆牛柳、耗油仔雞、清炸鵪鶉這幾道味道比較重,都能下飯。」
「聽說青山村產的豆腐是極好的,我特意做了明珠雪絨豆腐湯,趙先生您嘗一嘗喜不喜歡。」
孫嬸深知自己能不能留下來就看趙夢成,緊張的拽住自己的手。
趙夢成低頭一看,白色的瓷碗裡頭,豆腐做成了花朵一般,中間點綴著一顆枸杞,微微一撥,花瓣還能微微波動。
這刀工,比專業習武的趙椿還要強許多。
他嘗了一口,眉頭微挑,比刀工更厲害的是手藝,豆腐口感細嫩順滑,是用雞湯熬煮出來的,湯味道鮮美,更難得是保留了豆腐原本的味道,不會被掩蓋。
只一口,趙夢成就打算把人留下。
這般的好手藝,要不是運氣好可遇不上,更別提把人留在家中當廚子了。
趙夢成笑起來:「你們也坐下一起吃,孫嬸,以後家中就拜託你了。」
孫嬸知道這是會留下自己,終於露出笑容,連聲說道:「多謝趙先生收留我們母女倆,以後我肯定會好好干,保證讓你們吃好。」
但卻不肯留下吃飯,只說家裡東西還沒收拾好,帶著女兒就告辭離開。
人一走,趙茂就解釋:「阿坤叔知道咱家收了她們倆當廚子,把她們安排在東邊那塊,走過來也方便。」
趙夢成點了點頭:「你們也吃,味道確實不錯。」
趙椿早就吃過了一些,這會兒坐下來就開始吃,一邊吃還一邊說:「味道確實是不錯,但不如爹做的實在。」
說著還把一朵雕花直接扔進嘴巴裡頭,還說:「黃瓜切一切就行了,雕成花做什麼。」
「大哥,你這是牛嚼牡丹,雕花是為了好看,又不是為了吃。」趙馨反駁道。
趙椿卻堅持自己的意見:「最後都是要吃的,不必費這個功夫。」
唐糖也跟著吃了幾口,吃完就問:「二哥,你問過這兩人的來歷嗎,這般手藝不像是普通廚子。」
趙茂點頭:「問過,說祖上就是廚子,還在大戶人家做過,孫嬸的丈夫也是廚子,只是丈夫死後,她又是個女人就被辭退了,後來安塞大亂,她就帶著女兒一路逃難。」
「我查過她的路引,是真的。」
既然路引是真的,那身上就沒有作奸犯科的事情,雖然孫嬸有所隱瞞,但趙茂還是把人收下了。
趙夢成也說:「看來以後咱們有口福了。」
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