第二日，桑榆沒有安排其他事，窩在家裡和桑蓁一起篩酒。

前幾日釀的酒已經好了，桑榆覺得可以喝了，尤其是清酒，桑榆聞著味道就饞的慌。

而所謂篩酒，就是用濾網篩出酒中的雜質，來獲得更清純的酒釀，現在是沒有濾網的，桑榆用的是細膩的麻布代替篩子。

將酒倒在麻布上，輕輕一籠，酒就透過麻布滴落下來，殘渣留在了麻布上。

桑蓁負責舀酒，桑榆負責擰麻布，姐妹兩個相互配合，倒也輕快。

隨著酒倒傾倒，酒的香味在院子裡散發開來。

桑榆似乎聽見了坊里的狗吠和噴嚏聲。

因為想著開店的事，桑榆這次足足釀了十桶濁酒和兩桶清酒，上次張老丈的話給她點了個醒，既然清酒珍貴，那麼她大可以釀一些用來招待貴客啊，有句話怎麼說來著，高端客戶才是最賺錢的群體。

剛一念叨張老丈，張老丈就敲開了桑榆的家門，桑榆打開門一看，後頭還跟著一臉老大不開心的殷老丈。

張老丈一進門就聞到了濃香的酒味，當即哈哈大笑起來，「我說今天剛出門就碰見了兩隻喜鵲，原來是雙喜臨門吶，可巧就叫我遇見了。」

自從上次殷老丈喝了桑榆的酒並大加讚賞之後，張老丈在殷老丈面前那是神氣威武，意氣風發，每每見倒殷老丈總要拿來說笑一番，偏偏殷老丈還不會反駁。

此乃一喜也。

這二喜嘛，自然就是能嘗到剛剛釀好的新酒了。

殷老丈吸溜著鼻子一臉陶醉，要不是桑榆的酒都在後院，他不好進去，只怕當下就要衝到裡面舀來喝了，「好酒……好酒啊！」？桑榆和他們兩個也算是熟悉了，開起了玩笑，「張老丈、殷老丈，怎麼有空來我這裡？應該早說一聲叫我去請才是。」

張老丈樂呵呵道：「你這丫頭最是會說話。」

殷老丈迫不及待地和桑榆要起了酒，「快，桑丫頭，快拿些酒與我解解饞。」

桑榆笑著應下。

黑斑長桌前，殷老丈端坐在胡凳上，捧著酒杯一臉陶醉地品著，嘴上還念念有詞，「好酒，清澈甘醇，回味無窮，乃是用上好的泉水和穀物釀造而成，如此香甜的味道，必是加了其他東西。」

桑榆忍不住豎起大拇指誇讚道：「殷老丈好見識，這裡面加了些白糖調味。」

在清酒中加入白糖可以提高酒的甜香，這個法子並不是什麼秘方，只是白糖精貴，放的少了沒味道，放多了又捨不得，不願意折騰罷了。

百姓自家釀酒也不會考慮這些。

桑榆釀的時候特意挑了一桶加了白糖，想著小娘子們喜愛甜酒可以嘗嘗。

有的人喜歡酒本身的味道，權當多一個選擇罷了。

殷老丈沒想到桑榆會直接說出來，愣了一下道：「你倒是實誠，只是這個白糖應是加少了，有些不美了。」