但為了不出錯, 兩人還是決定把兩種餅乾都做了。
製作小甜餅的步驟是相同的。
在黃油中加入適當的糖, 快速攪拌至微微蓬鬆。
這是奧菲娜比較擅長的機械工作。主動從學徒手裡接過盆, 開始攪拌打發。
最累的工作被客人奪走, 學徒有些不好意思,卻也沒拒絕。
快點做完大家都能早點休息。他快速點燃烤爐,把醃好的羊肉切成小塊,連同一把青醋果一起放進去。
等待羊肉烤熟的時間裡他將杏仁搗碎,連同切碎的檸檬皮和糖一起加入麵粉,然後一分為二。
此時奧菲娜那邊的黃油也差不多攪打成奶油狀,學徒接過來,往裡面打了個雞蛋繼續攪拌,然後也分成兩份。
一份在麵粉里加入一把水分基本蒸發掉的青醋果果乾,再與打發的黃油一起攪拌,漸漸揉成定型的麵團。
另一份在學徒的強烈要求下,沒讓奧菲娜直接把烤好的羊肉丁倒到黃油里。
黃油和麵粉混合到一起揉成麵團後,他捏下一塊揉成圓球又壓扁,這才在那小小的生麵餅中心按入三塊羊肉丁。
奧菲娜一邊在心中感慨專業人士做事就是細膩,一邊跟著他的動作學習,快速把兩種餅乾全部按好。
當一大盤餅乾全部送入烤爐,小女僕也垂頭喪氣地回來了。
『居然全都賣光了……』由於出去的匆忙,她渾身淋了個半濕,沮喪到連比劃的動作都做得很敷衍,『一點都沒有了,我們還是自己……』
她突然看到點燃的烤爐,十分驚喜地看向奧菲娜:『你居然已經做出來了!』
奧菲娜向她點點頭,看小姑娘的頭髮全都濕透,立刻指指自己的頭髮和衣服,示意她趕緊去換。
小女僕歡天喜地地上樓了,沒過多久,新鮮出爐的餅乾也從烤爐里端出。
兩種餅乾放涼後被分別放到一隻盤子的兩邊,由心靈手巧的學徒擺好盤,奧菲娜這就打算端上去了。
端走前學徒還上前聞了聞。
加了羊肉的還好一些,畢竟只是把熟了的羊肉按進去,沒有跟麵團充分攪拌……青醋果的就不同了。
即使在加入前已經儘量去掉其中的水分,但那股醋酸味還是十分明顯。
學徒只聞了一下就痛苦地閉眼仰頭,根本沒有勇氣嘗試。
「……唔,我還是不能理解南邊人的口味……」他小聲嘟囔著後退一步,向奧菲娜詢問道,「請問還有其他需求嗎?」
奧菲娜搖搖頭:「辛苦您跑一趟。」
兩人簡單寒暄片刻,奧菲娜便帶著一盤點心上樓了。
見到她端著盤子上來,其中一位男僕雙眼一亮,趕忙敲了兩下門。
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