他們平常弄的都是已經處理過的肉，這樣完整的大傢伙，有點不敢下手。

一來怕弄壞了這張皮子，二來，需要最完整的保存熊身上的各個重要部位，方便做出好菜賣個高價。

殺豬是個技術活，更別說殺熊了。

請屠戶來，還要給一筆出工費的。

秦瑤原本已經要去大堂結帳，聽見廚房裡傳來的話，主動探出身子朝里問：

「我會殺熊，剝皮抽筋我都在行，我也不要工錢，管我一頓宵夜，再給我個地方睡一宿就行。」

天色已經不早了，與其去外面找地方，不如就在這家酒樓住一晚。

省錢也省事。

大師傅有點心動，馬上催徒弟去問問范掌柜，行不行。

徒弟跑著去的，很快就回來了，正在大堂打熊菜招牌的范掌柜也跟了過來，跟秦瑤說：

「姑娘，你看這樣吧，你這些獵物我家酒樓都收了，等我忙完這會兒一塊兒結給你，再有就是這殺熊該是多少是多少，你先殺著，酒樓正好有不少空客房，我給你留一間，今晚你就在這住。」

范掌柜現在已經確定，秦瑤是個不一般的奇人了，他平生最欽佩這些隱世高手，遇到就要結交一番，住宿也是免費的。

秦瑤大方道謝，問學徒要了一張圍裙，進廚房挑選工具。

大師傅有一排的刀，各種形制都有，秦瑤找了一把小巧鋒利的，開始幹活。

她動作十分利索，從哪裡開始剝皮，哪個位置不好剝，哪兒會有骨頭都一清二楚，一雙眼睛仿佛能透射一般，下手沒有一點偏差。

大師傅和兩個學徒圍在一旁本想搭把手幫點忙，結果發現，根本就沒有他們插手的機會。

一張熊皮，兩炷香的功夫，秦瑤就完整的剝了下來。

兩位學徒滿眼崇拜的看著她，要不是自家師父還在，都想跪下重新拜師了。

熊皮拿出去，先晾在後院的杆子上，隨後掌柜自會找人前來處理。

秦瑤換了一把尖刀，把剝了皮的熊搬到院子裡，開膛破肚，分拆骨頭和熊掌、熊膽等比較珍稀的部位。

前廳里，范掌柜一番宣傳，已經有人過來想要吃口熱乎的熊掌，秦瑤一邊剁肉，大師傅一邊開火掌勺，整個酒樓燈火通明，忙得熱火朝天。

這番忙碌，直到深夜，酒樓打烊才結束。

大師傅給眾人煮了一鍋大雜燴，就是各種剩菜燉一鍋，一人一碗麵一個大饅頭，就著湯菜吃，別提有多香了。

知道秦瑤飯量大，范掌柜還叮囑大師傅多給秦瑤兩個饅頭。

她一個人的食量，能抵得上五個成年人，酒樓里的夥計們看得目瞪口呆，都不知道她小小的身子裡，怎麼能裝得下這麼多食物，難道胃不會撐壞嗎？

不過經過這一晚的相處，范掌柜對秦瑤的佩服都已經說倦了，一口一個秦娘子，仿佛已經與她成為知己。