等一應物什採買齊全,一個半時辰就過去了。
牧九明幫忙拎著好些東西,兩人大包小包回了窄巷深處。
因為要學做肥皂,牧九明跟著蘇棠回到了她住的小院裡。
牧九明幹活利索,又是有一把子力氣的年紀,小半個時辰就幫蘇棠把廚房收拾了出來,還給灶台升了火。
做肥皂要煉豬油,蘇棠邊指揮著牧九明煉豬油,邊順手把買回來的魚肉菜處理了。
打算一會兒讓牧九明留下來吃頓晚飯,添一雙筷子的事而已。
蘇棠從小與哥哥生活,大哥雖然很照顧她,但為了兩人的生活,經常打零工,所以早出晚歸。
為了能讓大哥回來就有飯吃,所以蘇棠很小就會做菜,且手藝還不錯,只是後來成了明星,這才下廚少了而已。
土灶雖然沒有燃氣灶電磁爐方便,但很快也適應了。
蒜蓉菠菜、鯽魚豆腐湯、菘菜炒肉片,另外燜了一小鍋米飯,這就行了。
飯菜端上桌,香氣撲鼻,牧九明都怔住了。
「蘇棠,你做飯的手藝竟然這麼好。」
蘇棠啞然失笑,把裝了白米飯的碗和筷子遞給他,「牧大哥,你還沒吃呢,怎麼知道我做飯的手藝好。」
牧九明接過筷子,笑的露出了一口大白牙,「聞這香味就知道好吃。」
「那你快嘗嘗。」
「我不客氣了!」
牧九明伸筷夾了一塊肉片,入口嫩滑鮮香,果然如他猜想的那樣美味。
他連忙豎起大拇指。
「牧大哥再嘗嘗這魚湯和菠菜。」
蘇棠自己也夾了一塊,還是記憶中的味道,好幾年沒做了,她做菜的手藝竟然還沒丟,許是食材或者是大鍋做出來的關係,竟然比在現代做出來的味道還要好。
現代的烹飪手法用的佐料還有菜蔬的搭配與古代還是有很大不同的,尤其是在平常人家裡,正是因為這樣,她做出來的菜定然比古人做的好吃不少。
光是這道鯽魚豆腐湯就有許多技巧,魚要大火煎,再倒入開水煮,裡面還要特意放上兩片鹹肉,豆腐要選湯豆腐,湯燉到奶白,出鍋的時候再撒上一把切的細細碎碎的蔥花。
這裡沒有白胡椒,要是有的話,再來上半勺白胡椒,魚湯的滋味會更加鮮美。
牧九明把最好的魚腹肉都留給蘇棠,他許久沒吃家常菜,平日裡都是東一頓西一頓湊活,如今正經坐在桌前吃一頓,又是這般合口的飯菜,饒是他再矜持,也一下吃了三大碗。
蘇棠飯量一般,一碗吃完就飽足了,剩下的飯菜全被牧九明包圓。
最後一點魚湯也被他喝了個乾淨。
等看到桌前的碟碗空空,牧九明這才臉頰發燙。
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