春桃向許念一一匯報。
許念心下瞭然。
這會子豬肉尚且是賤肉,多上不了大的宴席。正是如此,春桃才能拿到這麼多,像牛肉、羊肉他們是不願給的,至於羊肉的這些邊角料,還真是意外之喜。
許念頓時有了注意,跟春桃說:「先把其他的收好,今天我們吃那些羊肉的邊角料。」
春桃有點猶豫,建議道:「主子,像這類東西,主子們是不吃的。處理不好的話,又腥又臭,一股膻味兒,咱們要不吃別的吧?」
「無礙的,我告訴你如何去膻味兒,保管做出來的東西讓你想不到。」
許念拒絕了春桃的建議了。
春桃心有顧慮,又不好指揮主子做事,硬著頭皮處理那些羊肉和羊雜。尤其那些羊肉,說是羊肉,還不知是哪些部位剩下來的,丟給他們的。但她不愛抱怨,甚至有點任勞任怨,按照許念說的處理這些東西。
令她驚奇的事出現了。
她把羊雜一鍋燉後,發現燉得時間越久,湯汁逐漸變成純粹的奶白色,蒸騰的熱氣里裹著陣陣鮮香,沒有一絲一毫膻味和腥氣。
等到羊雜湯順利出鍋的時候,撒上一點點翠綠的蔥花,點點翠綠色點綴著奶白的羊肉湯,任誰也想不到,這用的會是羊雜。
特別是,那個鮮香誘人的味道,引得人口水直冒。
春桃按照許念的吩咐,先盛了三個小碗端到廳堂去,剩下的羊湯再接著燉。
林璟和許嘉慶早餓得不行了,羊湯一上來,不等許念說話,先迫不及待地喝了一口。
舒服!
味濃醇厚的羊湯帶著極鮮的滋味湧入腹內,一股舒服的暖流瞬間由心裡向四肢蔓延開來,四肢百骸蕩漾在一種暖融融的感覺里。
許嘉慶喝了第一口,發現今天居然是難得的肉湯,有點意外。
他用筷子撥弄碗中的肉,覺著自己似乎不太認得這些肉,他吃時的口感也很獨特,有的細軟香糯、有的骨脆爽利,一點不覺著無趣無味。
是以,他好奇問:「九妹,這是什麼肉?」
許念剛喝口湯,舒服地吐了口氣,聽到問話,隨口答:「一些羊肉吧。」
林璟聽聞,又夾了塊肉放進嘴裡品嘗,疑惑道:「這嚼著的口感似乎和羊肉有些不同,羊肉沒這麼多變。」
許念朝林璟露出一個讚許的目光,說著:「小金蠻厲害的,這都能吃出來。因為不全是羊肉吧,尚食局那邊不願給好東西,所以湯里羊雜的部分有點多,不妨礙解解饞。」
「羊雜是什麼?」
「嗯。。。。」許念不好回答,指了指自己又指了指胸脯,說:「這裡。」
許嘉慶困惑:「那裡?」
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