「父皇,您面前的粥是臘八粥,也是民間說的如意粥,寓意年節的開始,吃了之後新的一件福壽雙至。」
許念指著許榮穹近前的臘八粥。
深紅色的臘八粥里有糯米、黑米、紅棗、桂圓等,顏色深沉且泛著漫漫清甜的粥香,與盛粥的白瓷小碗很是相配,一個深紅、一個純白,一暗一明,頗有幾分層次感。
最主要的是,這會子距離很近,純粹香濃的粥香撲鼻而入,喚醒了食慾。
許榮穹在聞到的剎那間就確定,這個就是吸引著他進來的粥。
許念接著介紹:「這個呢,是臘八蒜,也是民間百姓在這一天會吃的,蒜又諧音算,算是百姓們祈禱可以順利收到一年的工錢或是旁的錢財,以便能有豐富的銀錢過年節。」
許榮穹順著她手指的方向看過去,臘八蒜有些不起眼,顏色與他見過的蒜也很是不同,看著有些簡陋,可這會子它們乖巧地躺在瓷碟中,又聽著許念說著百姓的話,偏生沒有多出一分嫌棄之意,而是有了幾分興味與好奇。
「父皇,這兩個皆是臘八豆腐,這個小巧精緻的是涼菜,另一個也是臘八豆腐做的,叫臘八豆腐燉肉比較合適。這個臘八豆腐,也是民間百姓會在這一天吃的菜。」
而後,許榮穹便看到,那份作為涼菜的臘八豆腐被雕刻成乖巧可愛的小豬模樣,擺在盤中,精緻又大方;而那份臘八豆腐燉肉放在白瓷碗中,燉湯漫過豆腐,相比涼菜的精緻,它更顯家常。
「父皇,還有這些,糖醋排骨、魚香茄子煲、蝦仁豆腐煲、涼拌三絲。」
許念繼續介紹剩下的菜式。
許榮穹順著看過去,糖醋排骨糖□□人、魚香茄子煲紅紅綠綠看著就很下飯、蝦仁豆腐煲是他曾吃過的那個鮮嫩模樣。
看著一道又一道菜,許榮穹聞著飯香,突然產生了一個疑問。
這個疑問,五年來從來沒有過,最近卻總是盤繞在腦際。
小九,真的是不詳嗎?
這其中,真的沒有隱情嗎?
那。。…黎兒又怎麼會無緣無故早產,然後九死一生?
他過往堅定不移的信念在這一份份色香味俱全的飯菜前,產生了一絲絲裂紋。
看來,他真的得好好查了。
不僅要查,還要抓緊查。
許榮穹回過神來,發現許念已經問了他好幾遍,見到他終於回神,許念再次問道:「父皇,請問需要春桃幫您布菜嗎?」
許榮穹看了眼滿桌的菜,著實貪戀這份難得的家常味,便擺了擺手拒絕了,表示自己吃。
他先喝的是臘八粥。
粥比他想的還多幾分滋味,軟糯清甜無一不缺,裡面的紅豆口感微沙、薏仁軟中帶韌、桂圓香甜肉厚、紅棗清甜有味。。…一起組合出現在這個粥里,使得臘八粥的口感豐富多樣,一重接一重的驚喜衝撞著味蕾。
接著是臘八蒜,不起眼中卻有著不平凡,沒有那種想像難聞辛辣的味道,味道很酸,酸味過了之後是蒜的回甘,意想不到,結結實實的驚喜。
臘八豆腐一個涼一個熱,各有風味。作為涼菜,展現的是豆腐純粹、原始的豆香味兒;作為熱菜,混合了肉香的豆腐,內里藏著無限的香氣,愈加醇厚有滋味。
糖醋排骨入口是極致的酸,再是極致的甜,一酸一甜,用著最純粹極致的味道演繹最原始的小排。而且,小排肉用油炸過,鎖住了肉的香氣,入口帶著點點韌性,在酸甜之後亦能發現盈滿齒間的肉香味。
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