許念見他態度誠懇，神色認真，沒任何敷衍之色，就順手當了甩手掌柜了。

「那我的雅食館可就交到張叔手中了啊。」

她用著半開玩笑的語氣，便是不想張根名壓力那麼大。

「至於宅子的事情嘛，現在可以先交給張媽來管，總歸沒多少人。而且，我也不定會在這裡住多久，不需要安排太多人來伺候。」

許念逕自安排好，張根名恭聲應下。

回去後，她給陳青陽去信，安排好和雅食館的事情。

一方面，沿用皇城的模式，皇城那邊會派人來和張根名對接吃食的事情，另一方面，裝修以及經營模式也會在皇城雅食館的基礎上進行調整，既不失雅食館的名聲，又有江城特色。

前期，在皇城的人未來之前，許念便把自己的想法說於對方聽，並親自畫了圖紙，定好了風格，讓張根名全程盯著雅食館的整修。

與此同時，雅食館重要的是能做出好吃的吃食，後廚的人員選擇最為重要。許念跟著看了兩次，就放心交給張根名了。

雅食館的事情，她不操心了。

甚至連雅食館正式開業那天，她作為幕後東家，也沒有出席，而是由陳青陽和其派來的管事們一起參加了雅食館的開業剪彩儀式。

這是許念強烈要求的，開業剪彩，祈禱生意順順利利。當天，好像是為了以示對雅食館的重視，據說江城有頭有臉的人物皆是出席了，算是給雅食館捧個場。

畢竟，整個大宋的人皆知道，雅食館的幕後東家是福安公主。福安公主，是皇上最寵的女兒。他們去，不光是給雅食館捧場，更是給福安公主捧場。

許念從許嘉慶和張叔口中聽了雅食館盛大的開業後，放下心來，竟真的不再管雅食館了，將他徹底交給張根名來管，然後按照季度送帳匯報。

張根名這才知道，自己的東家竟然就是大名鼎鼎的福安公主。他足足適應了兩天，才算是真正消化許念的身份。

許念倒覺得沒有什麼，隨著他適應，只要事情能辦好就行。等他真正適應之後，她又甩給他一個天大的好消息。

這個天上掉下來的餡餅，差點將他砸懵。

張根名當晚連著喝了一壺小酒，唱了幾十年沒唱過的小曲兒，就是為了慶祝這個事。

他心裡高興，蹉跎了大半輩子，以為這輩子可能也就這樣了，萬沒想到，臨到頭了，半截身子入了土，居然遇到賞識他的東家。

因為許念看出張根名的才能不限於此，也給他放了權，將整個江城以及周邊小城的地方也交由他去開拓。

同時，也給了他極大的權限，因為江城和皇城有風土人情有所區別，一開始是靠著皇城的經營模式和一些大眾都可接受的吃食，但是江城的也要發展出自己的風格，方才能在江城真正立得住，而不是只靠些旁的東西來維持門面。

許念將這些全權交給了張根名，而她自己則是安心躲在宅子裡，鼓搗擺攤的東西。

辣條，就是她即將要做的吃食。

「九妹，我們什麼時候去擺攤啊？」

許嘉慶已經急不可待，可這幾日許念一直忙著雅食館的事情，他想找許念也總是找不到人影。這不，總算是看見人了，便趕緊問擺攤的事情。

算算日子，加上路上的時間，他們快出來一個月了。

尤其是前兩日看了雅食館的盛大開業，他的心裡更迫切了，急需大幹一場，來證明自己的實力。