許念也跟著吃了一個魚鮮翡翠水餃,餃子一入口,她的眼睛不自覺亮了亮。
不像許嘉慶單吃餃子,她選擇配著蘸碟一起吃,微酸的香醋加了點辣油,再搭配著魚鮮餃子,鮮香之餘是酸的、辣的、濃的、香的,這些個滋味一起在味蕾迸發,徹徹底底來了一場屬於味蕾的狂歡。
許念眯著眼吃了幾個餃子,越吃越享受,也越是回味無窮。
那種感覺很神奇,好像短短的時間內,味蕾便來了一場奇妙之旅。一會像是在水中遨遊,一會又像是在叢林中狂奔,一會又在藍天白雲下的青草地上徜徉,美妙而神奇。
「張媽,確實很棒。」
幾個餃子吃完,許念跟著附和道。
張媽臉上的笑顏更燦爛了。
有了幾個餃子墊墊肚子後,又用了些涼菜。
果仁菠菜翠綠中裹著炸得焦黃酥脆的花生米,一個酸軟清香,一個甘醇濃厚,合在一起又清爽又實在,不知不覺就多夾了兩筷子。
熗拌土豆絲嫩黃中夾帶著點點翠綠的青椒絲,還有黑紅的焦紅辣椒,色彩豐富,擺在純白瓷盤中,顏色很是誘人。
吃起來,與想像中的軟糯咸香不同,它是乾脆的、爽利的,微微辣中酸咸皆宜,吃起來又爽又脆又酸又香又辣,多種滋味構成一幅多彩的畫譜。
還有,涼拌黃瓜皮蛋豆腐,一個翠綠、一個黝黑且透明,它們如一朵花開規整地碼在盤中,盤底是深色的醬汁,搭配著一起吃,清爽乾脆中又有那種歷經歲月的沉澱滋味,軟香咸厚,特別是皮蛋的外皮,成半透明狀,入口彈牙,再次豐富了口感。
最後喝的是鯽魚豆腐湯。
這個湯熬得時候久,也最為地道,徹底把魚的鮮香煮了出來,光是聞著,便有種通體舒暢的感覺,仿佛全身的毛孔都打開了,吸納這治癒又鮮香的味道。
張媽給他們三人一人盛了一小碗鯽魚湯。
許嘉慶端著小碗,狠狠吸了口氣,贊道:「真香啊!」
「是啊,好像沒有一點魚腥味兒。」
許詩琳舀了勺魚湯,輕抿了一口,跟著附和。
許念也隨之點點頭,端著小碗,裡面魚湯的溫熱透過碗壁傳遞過來,香氣新鮮純粹,蘊著河水的純淨與自然韻味。她手執瓷勺,輕輕攪拌,看著裊裊熱氣打了個圈似的慢慢往上旋轉,魚香味隨之散了出來。
是令人舒服的味道。
許念垂眸望著這碗湯,湯汁奶白如玉如脂,細膩嫩滑。舀了勺魚湯緩緩入口,魚的鮮味與香味悄然而來,如一縷柔和的旭陽輕柔地映在味蕾的那扇門上,在溫和暖意中推開了味蕾的大門,提升了食慾。
她復又連著喝了幾口,饒是現在天氣已有了熱意,這碗鯽魚湯還是如一汪溫泉,柔柔和和的,用不溫不火的暖意把心填滿,也不會使內心多生出一點不適的躁意。
總之,就是很舒服。
除了魚湯,這道湯里的鯽魚肉也是鮮美的,沒有經過任何添加劑,是純粹而味美的滋味;浸泡在裡面的豆腐早已也裹上了一股魚香,內里又保留了豆腐原本的豆香,牙齒輕叩,豆腐燙燙的的,又香又嫩。
他們三人一頓飯吃完,一上午忙碌的疲憊也在胃裡得到充盈的時候稍稍緩解了些,只有腳腕、兩條腿還微微發酸,內心卻是滿足的。他們在皇宮躺著,是不累,整個人也很無聊,無所事事又不知該幹些什麼。
在這裡,就不一樣了。
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