辦法一時三刻沒有好的,人卻得飽腹。
晚上,他們四口決定吃銅鍋涮肉加爆肚。爆肚可是首都的特色,新鮮燙好的爆肚鮮嫩Q彈,配著那口濃郁醇香的芝麻醬,香得令人直咂舌。
當然,以上主要是許夢雪聽某個吃貨談起的,她自己並沒有嘗試過,因此她對這樣的描述報以懷疑,除非讓她自己嘗過才是。
他們去的並非首都名氣最大的銅鍋涮肉,而是找了一條胡同,看到有個小門臉,裡頭坐了許多人,熱火朝天地在涮火鍋。
要不說首都人都體面講究呢。
大熱的天,一人面前一個銅鍋,電扇呼啦啦吹著,一會晃悠到別處,一會晃悠到別處,並不是能時時吹上風,熱得人人滿頭大汗。
饒是如此,他們還是規規矩矩穿著汗衫、布鞋,沒有一個光膀子、卷褲腿、脫鞋的。
這要是換了別的地方,可能就很不一樣了,估計得看見不少人赤膊上陣,空氣里得混雜著各種味兒,比方說不知名的腳臭味等等。
許夢雪他們等了一會兒,才等到一桌離開。
他們坐在收拾好的桌前,請服務員給推薦了幾道特色的,自己也點了一些想吃的。
瑤瑤喜歡嘗新,嚷嚷著要臭豆腐,許夢雪看了眼臭豆腐,便宜得她眨了好幾次眼,幾乎沒猶豫就給點了一份。
這裡也有特色菜,許夢雪點了份羊油豆腐,其他的不敢點太多,怕大晚上又吃不完。而且,涮火鍋,自然多多點些涮火鍋吃的食材。
什麼現切牛羊肉統統都有,也少不了這裡的特色菜——爆肚兒,這才是這頓火鍋的重頭戲。
肉菜點得差不多,還點了幾道素菜。
先端上來的不是銅鍋,而是幾個裝有小料的碗。濃香的芝麻醬,赤醬色,表面用腐乳汁勾畫出一個「福」字,給人一個不錯的心情。
本以為芝麻醬沒什麼稀奇,封城也多的是芝麻醬,只不過封城沒有那麼愛吃芝麻醬罷了,也不會用麻醬做各種各樣的吃食。
然而,當許夢雪將蔥花、香菜拌著麻醬,她咬了一下筷子頭時,她方才發現,自己的確小看了首都的麻醬。
人家可以上桌,且能出現在不同的吃食中,就意味著它的確有意想不到的過人之處。
眼前這碗即將要涮火鍋的麻醬滋味,是她從未吃過的,起碼封城不會有這種味道。它的味道很香,也很有層次,不僅僅芝麻那種香得發膩的味道,還有綿長的滋味,在舌尖處分層。
這種不是單一的芝麻醬可以達到的,但又不是加了其他添加劑的那種滋味。
很好吃。
讓人想吃第二口甚至更多。
她看了看孩子們和易霆,瑤瑤偷偷嗦筷子頭,小煦也盯著芝麻醬看,顯然不光是她一個人被芝麻醬吸引了。
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