老爺子忍不住敲了李蘇一把,沒好氣道:「說你痴,你還真夠痴的!廚藝一門,可不僅僅是手上功夫,舌尖上的學問也不少。沒嘗過百味,算哪門子大廚?頂多只是個鄉下燒飯婆子!你這丫頭,勤苦好學是一回事,但亦不能缺了吃喝。咱們廚子,不僅要吃,還得吃好嘍。」
李蘇剛出月子就這般拼,老爺子實在看不下去了。
索性帶孩子出來見見世面。
不愧是老爺子誇讚的大師傅,趙傳中做的烤鴨當真一絕,色澤紅潤油亮,外酥香而里肉嫩。一出爐,那香味就直往人鼻子裡鑽。此外趙師傅片鴨子的功力亦是一流,出刀快而不亂,片片有皮帶肉,薄而不碎,一隻鴨子竟片了一百多刀。
「老爺子,小李同志,嘗嘗我家這醬。」趙師傅手腳麻利,只花費三分半鐘就片好了鴨子。
李蘇聞著香味早已忍不住了,她卷了黃瓜蔥絲兒,蘸了面醬,又裹了薄薄的麵皮,只嘗了一口她就愣住了。
這口味竟比腦海中的味道好吃上百倍,上千倍。
趙師傅很滿意李蘇愣神的表情,他哈哈笑道:「喜歡就多吃點。」
老爺子亦道:「多吃點,趕明兒你出了師,給趙師傅補一頓就是。」說罷將裝片鴨的碟子往李蘇身邊推了推。
這閨女剛生完孩子,可得好好補補。
趙師傅這鴨子烤得當真到位,片鴨手藝也絕,李蘇吃了大半隻鴨子,竟一點兒不覺得油膩,反而越吃越香。
吃完鴨子,老爺子揮揮手就帶李蘇走了。李蘇愣道:「師父,真不給錢啊?」
這麼一隻肥鴨子可要不少錢嘞。
更何況還有這麼好的手藝。
「鴨子是我備的。至於手藝麼,老爺子我肯吃就是給面兒。」接著老爺子樂呵呵解釋,原來他孤身一人,在錢財上面比較鬆散,好人好事做了不知多少。這一圈廚子,他幾乎都認識,而且都交情不淺。
其中這位趙師傅就得過老爺子好幾回幫助。
如今有了徒兒,老爺子自然要為她鋪鋪路。
他積攢多年的情分,慢慢都轉給徒兒。
故此好長一段時間,只要休息,老爺子就帶著李蘇四處吃吃吃。從烤鴨,到炊餅,又到乳鴿,豆花等等,不管食品價值如何,總歸老爺子推薦的絕對口味一流。
如此一來,吃得李蘇面色紅潤,也給兒子亮亮補得白白嫩嫩。
時間很快,轉眼又到了臘月,這幾日天氣驟然又冷了幾度,屋外更是雨雪交加。大橘和她的崽崽分散在各家的灶洞裡取暖,鬍鬚被烤卷烤斷了,也不肯挪窩。
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