而且這個廚房,也小了,根本放不下那麼多的醬。
她還得想辦法,是單獨找一處房子做醬,還是在家裡做一部分。
過幾天她要親自去拜訪京風。
陳昀送她回家,已經快到門口了,她突然決定去一趟採購市場那邊。
先去了定牛肉的鋪子。
店裡現在每個月都要採購幾百斤的牛肉,算是這家店最大的客戶了。而作為最大客戶,每次屠宰場宰完牛,這家鋪子的老闆都親自幫忙處理好牛腿肉。
這樣送完貨給凌橘店鋪,胡軍和吳建就不用再花時間去分割骨肉了。
因為凌橘只來過一次,牛肉鋪子的老闆一開始還沒認出她,看見她旁邊的陳昀才問,「這是凌老闆吧?」
凌橘微笑,「魏老闆您好,好久不見了。」
「哎呀,還真是,平時有事都是甄真過來,凌老闆今天過來,這是有事?」
「沒錯,您方便找個地方咱們坐下談麼?」
「可以,進我屋裡來吧,咱們坐著,我沏點茶咱們坐著說。」
魏老闆動作麻利,臉上帶著笑,一看就知道來生意了。
怪不得早上起來心情就莫名其妙的好。
魏老闆的鋪子很大,自己一家就占了市場西面二分之一的面積,外面掛著的牛頭羊頭,都有一排,而這還只是今天殺的。
魏老闆的休息區倒是收拾得蠻幹淨,但還是有些血腥氣。
他給凌橘和陳昀沏完茶水帶著笑就坐在凌橘對面。
「凌老闆,您說吧,今天親自來,是有什麼大生意?是不是生意太好要開分店了?」
凌橘笑了聲,「借您吉言了!不過分店還早。不過現在每天的賣的貨確實不少,而且臨近過年了,很多人買了送親戚朋友。我這也是供不應求的,所以材料這邊也不夠用。」
魏老闆兩眼放光,「您說吧,還要加多少斤?」
凌橘想了想,如果王麗的生意談成,一個月至少也得加五十斤牛肉。而最近川瀟湘那邊的銷量也是成倍增長,現在一天就得賣一百多斤醬,這樣算下來,一個月差不多得五六百斤的牛肉才夠。
「我們去年秋天的時候,一個月差不多二三百斤牛肉就夠了,入冬之後每個月差不多要三百五十斤,天氣冷了大家愛吃點辣的驅寒氣。而最近臨近過年,我看這個月每天平均的量合計下來,一個月已經超過四百斤奔五百斤去了。」
魏老闆點頭,從身後拿了個本子出來,查了查,「沒錯,上個月就訂了四百一十斤;這個月還有十來天沒過完,已經買了四百多斤了。」
「嗯,我今天來就是想問您,如果我每個月採購五百斤,您能給我什麼價格?您想想,五百斤哦,這可不是小數。就是大飯店一個月也要不了五百斤牛肉吧!」
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