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當時方廚子怎麼說的來著?揉面是個技術活兒,有些人一輩子也揉不好一團面,是沒找到章法,手上的力道、加面加水的順序很重要。

揉好的面放著醒一醒就能用了,但顧二丫胳膊短,抻不開面,只能選擇刀切。

五歲大的年紀,卻能使的一手好刀,像模像樣的,一看就沒少幹活。

姜雲瑤難免多問了兩句:「你以前在家裡常幹活兒?」

這些事情顧二丫其實都和姜雲瑤說過一次,但姜雲瑤說自己都忘了,顧二丫雖然覺得奇怪,卻也沒太放在心上,而是又說了一遍:「是呀,以前家裡的活都是我乾的。」

姜雲瑤認真聽著,也看著顧二丫做清湯麵。

大廚房裡日夜不停地熬著高湯,一碗高湯,一份手切面,放一點兒豬油和調味,再煎一顆雞蛋,燙上幾筷子青菜,就是一碗普普通通的清湯麵。

顧二丫把碗端到姜雲瑤面前,讓她趁熱吃,臉上還有點不好意思:「這是我頭一回做師父教我的東西,你嘗嘗。」

她以前做過不少飯,在顧家的時候,但都是撒幾粒米煮個粥,或者挖點野菜捏菜糰子,沒什麼技術含量,剛開始學做菜的時候方大廚子看著她那粗糙的手法都眉頭緊皺,這段時間才好了些。

姜雲瑤才不挑剔,她擱現代的時候吃多了預製菜和高價重油重鹽的外賣,能有一口熱乎吃的可太不容易了。

更何況顧二丫的廚藝不算差。

方大廚子當久了廚子,在這一行里他的甄別能力還是頂好的,他說顧二丫有天賦,那就是真有天賦,哪怕是頭一回上手調味,份量都拿捏得相當好,都說眾口難調,每個人都有自己不同的口味,但大眾的底線還是有的。

至少姜雲瑤就覺得顧二丫的面做的相當不錯,和她在現代常點的一些麵館的面也差不到哪裡去了——頂多因為年紀小,揉出來的面的口感沒有那麼好。

一碗麵姜雲瑤吃得乾乾淨淨。

一邊吃,一邊繼續從顧二丫嘴裡打探消息。

她不是真餓得大半夜睡不著跑來找吃的,主要還是為了來套二丫的話,畢竟她醒了有兩天了,姜雲玫也醒了,按著安氏的意思,明天就是把她和姜雲玫叫到一塊兒對峙的時候了,她可不能露了餡。

一味裝失憶也不是個辦法,更何況裝失憶也是個技術活,裝不記得可以瞞天過海,卻不一定能讓大家都滿意,主要是她不確定安氏會不會滿意。

穿都穿了,也沒有後悔的機會了,在不知道能不能回去的情況下,她還是想過得舒坦一點兒的,她人在深宅大院裡,能不能過得舒坦,主要還是取決於安氏對她的態度,安氏要是存了心不讓她好過,她也沒辦法對吧。

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