先是廚房那些人虛報每日的份額——這是安氏授意的，廚房如今是方中意管著，是自己人。

廚房開支相當的大，但買回來的東西質量卻有問題，雞鴨魚肉一看就不怎麼新鮮，菜都是蔫了的，開支加了，送到各個院裡的份例卻削減了。

姜逢年晚上歇在柳姨娘那裡，柳姨娘一向都是溫順的，也很少在他跟前抱怨過什麼，今兒卻憋不住了抱怨起廚房來，說他們越來越不像樣，送來的東西能入口，卻沒從前那麼精緻了。

姜逢年自己也是能感覺到的，從他接手了管家之事以後，他就沒吃過一頓合心意的飯。

他憋著氣把大廚房負責的人叫過來，上來就質問了兩句。

方中意早得了授意，一臉的無辜：「老爺，如今外頭的菜肉價格一天比一天漲得高，咱們不是在中京城還有自己的莊子送新鮮菜蔬，只能去外頭收，能有新鮮菜吃已經不錯了，好些菜販子推出來的都是乾菜了。」

姜逢年有心要問為什麼安氏管家的時候就有，偏他管家的時候就沒有了？但這話一聽就露了怯，好似他沒什麼能力似的，他也就不問了。

總之，姜逢年管了三天的家，細究起來竟然沒碰到一件和他心意的事情，處處都憋屈，每個人都有話說，每個人都有藉口，每個人都說自己不容易。

這些不容易匯集到他那裡，就成了氣他的各種事情。

三天以後，他受不了了，主動來了安氏的院子裡。

彼時安氏正帶著姜雲瑤和顧明月在院子裡踢毽子。

她年輕的時候也愛踢毽子。

莊子上養的鴨子整整齊齊地送過來，有些長了漂亮的尾羽，丫頭們便會把羽毛收集起來簇成一把，再安上幾枚外圓內方的舊銅錢，用紅繩子纏上幾圈繫緊了就是一個漂亮的羽毛毽子。

羽毛各樣顏色的都有，腳輕輕一踢便飛得高高的，她緊盯著毽子，腳一抬一踢，接得穩穩噹噹。

顧明月負責在旁邊幫她數數。

這幾日姜雲瑤閒著沒事幹的時候就給安氏說事情，安氏偶爾也抱著她教她念書認字，顧明月跟在她身邊也能學個一星半點的，但大多數時候都聽不懂，她也不惱，能聽懂多少就算多少。

還是後來姜雲瑤看不下去了，親自教她認數。

一共才十個數，她沒教她阿拉伯數字，教的是古代常用的這些，也不需要她能寫會算，至少從一數到一百不成問題。

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