唐磊一看又明白了,又犯病了——選擇困難症。
第55章 魚肉餃子
唐磊將兩條大魚分解,兩個魚頭帶一部分身子被孫慧慧收進空間。
今晚上不吃魚頭。
然後將一條大魚兩面魚肉順著魚骨頭片下來。
「慧慧,你拿刀刮肉泥吧,我先去和面。」
孫慧慧擺手,那意思讓他趕緊去。
唐磊舀了三大瓢面,想了想又稍微加了點玉米面。
至於其他的顏色,這次就算了。
加點鹽,稍微攪拌一下,涼水和面,分多次加水,面要和的稍微軟點,三光狀態就可以了,放到一邊醒面。
他拿過來一片魚身子仔細查看,「這魚也不知道是什麼品種,魚刺很少。」
孫慧慧低頭聞了聞,「我也沒吃過,不過聞起來不腥膻,相反還有點甜味,我都想生吃兩口了。」
唐磊就道,「生魚片古代叫魚燴。不過還是不要了,誰知道有沒有寄生蟲,咱們還是吃熟的。」
孫慧慧還有些不死心,「那個水潭是活水,還很清澈,水質不差的。」
唐磊提醒,「想想現在的醫療條件,再說你信不著我啊,認為我做熟的沒有生的好吃?!」
說完一臉委屈的看向孫慧慧,仿佛她是個負心人。
孫慧慧捂眼,「聽你的,吃熟的。」
求別演,辣眼睛。
唐磊頗有些洋洋得意,他這是招是「以柔克剛」,emmmm……效果不錯,記在小本本上。
繼續幹活,切魚片做溜魚片。
沒有酸菜,要不然他更想做酸菜魚。
酸菜魚一點也不多余,特好吃!
很快大半盆的魚片片好。
想了想,他又抓出來兩大把開剁,剁成肉末,剩下的讓慧慧收進空間。「慧慧,再給我一把韭菜、芹菜和豬肉。」
孫慧慧問道,「要多少豬肉?」
那個八斤豬肉已經割出來放盆里了。
唐磊想了想麵團的大小,估算道,「三斤吧,二八肥瘦的。」
孫慧慧點頭,「我挑挑。」
說是挑,其實不到一分鍾就將肉拿了出來,就是這麼利索。
唐磊接過肉和菜,開始摘韭菜、芹菜。
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