孫慧慧連連點頭,「一會吃完飯咱們可以再做一些魚糕,你不是說那個也特別好吃麼。」
唐磊沒拒絕,「行啊,如果霍師傅他們不來的話。」
孫慧慧還問,「魚糕做法難麼?」
唐磊搖頭,「不難,跟做魚丸差不多,就是加蔥姜水要少一半,再加一點肥肉丁和蛋清增加口感,剩下的就是放各種調料,最後是上鍋蒸,咱們不是買了不少烤盤麼,就很適合做蒸盤。」
孫慧慧誇讚道,「很有先見之明啊。」
唐磊嘿嘿笑了兩聲。
之後兩人又聊起了工作上的事。
唐磊說了他最新進展,「羅科長分給我一個小任務,估計是想摸摸底,看我到底是個什麼成色,還好我已經有所進展了,明天就會交上去,也不知道結果如何。」
他也是有點小野心的,那就是提前轉正。
努力跟上媳婦的腳步。
孫慧慧就道,「肯定沒問題,要是羅科長看不上就是他沒眼光。」
她就是這麼毫不講理的護短。
唐磊很是受用,「我覺得也是。天生我才必有用!哈哈…。對了慧慧,這次轉正了,你師兄們態度如何?」
孫慧慧想了想,「都挺高興的,覺得我給他們長臉了。」
唐磊又問道,「如果下次你三級也過了,你師兄們會不會改變態度?」
孫慧慧無所謂的道,「難道我會因為他們不高興就不進步了麼,不可能的,所以沒必要考慮太多,再說只要我足夠優秀,有的是願意和我做朋友的。」
唐磊心道,這就是只要花開蝴蝶自來麼。
果然慧慧大佬不但身體強大,精神內核也同樣強大無比。
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唐磊和孫慧慧一起刮魚泥,其實用刀切也可以,但刮的魚泥刺更少,口感更細膩。
「有一盆了,我先調製蒸上。」唐磊起身甩了甩胳膊,暗暗鬆口氣。
刮魚泥這活真心不輕鬆。
前十來分鍾還好,越往後胳膊越酸。
還很枯燥。
孫慧慧頭也不抬,「嗯嗯,你去做吧。」
唐磊就按照他給孫慧慧講的調製著魚泥,該加加該拌拌,很快就做好了,就差上鍋蒸了。
不過要在烤盤抹層豆油,這樣好脫模。
唐磊用木鏟將魚泥表面刮平滑,再震盪下烤盤,這就可以了。
點火,等水開了才能放入烤盤。
唐磊將盆里剩下的魚泥刮一下,估算了下還能裝大半個烤盤。
他和慧慧又要了一個高腰的長方形烤盤,就是他打算以後用來烤麵包的,然後將剩下的魚泥全都刮到裡面。
鍋已經往上冒白氣了,唐磊開始放烤盤,仍然是雙層。
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