前世他很喜歡喝羊雜湯的。
其實做法很簡單,先將羊雜清洗乾淨焯水,放白酒、薑片和蔥段。
這個要多煮一會,將羊雜煮個七八分熟再撈出。
然後將羊雜切絲切段,鍋里放油煸炒微黃放白酒加熱水,還可以加點白蘿蔔絲,再煮個十幾二十分鐘就可以了。
最後放鹽、白胡椒粉、蔥花和香菜段。
唐磊回憶了遍做法,可現在鐵鍋里有東西,那就只能先等等了。
說實話,一個大鐵鍋還是妨礙了他的速度。
既然現在沒事,他就去摘蘋果吧。「慧慧,還有哪棵樹沒摘?」
孫慧慧手不停,「不用你,就剩兩棵樹了,很快就能摘完。」
唐磊不肯走,「我那邊沒事了,等鍋呢。」
孫慧慧掏出手電筒,指了指旁邊的果樹,「你摘這個吧。」
又掏出一個背簍。
唐磊都接過,先將背簍甩上去再爬樹。
蘋果樹矮,他一個跳躍騰空就能抓住主要樹杈,一個引體向上就上去了。
這次不用慧慧生拉硬拽了。
因為一手得拿手電,所以單手摘蘋果更慢了。
還時不時的要看看表,那邊鍋不能蒸太長時間。
忙的後背都都汗了才將一背簍裝滿。
這要讓他當摘果工人,僱主得虧死。
從樹上直接跳下,腳底稍微震了震,有點麻不疼。
唐磊將蘋果交給慧慧,趕緊去看鍋了。
將鍋里的米飯,茄子、土豆都拿出來,再有就是白菜肉卷,這個有湯,得小心一點。
大鍋空出來,就開始做羊雜了,同時大缸也烤上羊排了。
「看來不用過夜了,在十點半之前都能完成。」
唐磊又看向慧慧方向。
不知道她是不是又要加班。
不過他弄完了完全可以去幫忙,就是作用有點小。
「什麼東西?我草!」
唐磊剛才有點愣神,眼前好像有東西一晃而過。
嚇得他一激靈。
趕緊和慧慧要手電筒,四處照射。
「什麼狗東西,敢嚇你爹!」
唐磊嘴裡嘟嘟囔囔,罵得可髒了。
他不敢往外走,也沒發現什麼,就是心裡還是有些膽禿的。
他確定不是眼花,但到底是什麼還不確定。
「不找了,反正它不敢再來了。」
唐磊開始切蘿蔔絲,直接放入鐵鍋里,羊雜湯更白了兩分。
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