唐磊很是贊同,「一起弄。」
兩人拿出細線開始挨個綁柿子,一串串的掛起來。
屋裡沒適合的地方,那就現搭。
慧慧空間裡工具足夠。
「要不是得通風,其實曬屋裡也挺好。」唐磊看著一串串的無皮柿子,已經能想像柿子餅的香甜了。
孫慧慧說道,「還是曬關大爺家吧,在外邊曬得快,天冷的這麼快,再過十來天沒準下雪呢。」
兩人將柿子全部掛好,已經一點多了。
都有些餓了,匆匆吃了口飯。
「慧慧,做豆腐沒問題,可這次量這麼大,咱們沒有豆腐板啊。」唐磊想著用菜盆倒也不是不行,就是形狀不好看。
反正以後要常做,那不如一步到位。
孫慧慧對豆腐盤有印象,在豆腐坊看過,還是壓板。「我來做。」
說做就做,一點不墨跡。
唐磊立馬道,「我們一起。」
孫慧慧沒拒絕,拿出工具,掏出樹木就開干。
唐磊發現他幫不上什麼忙,撓撓頭,「那我去磨辣椒粉了。」
孫慧慧擺擺手,那意思讓他去。
唐磊端著兩盆干紅辣椒,走到石磨前。
石磨已經被慧慧清洗過了,還翻過來曬乾了,可以再用了。
將石磨重新組裝好,抓起一大把干辣椒放到小石磨盤上。
用筷子撥弄幾個干辣椒進入孔洞,轉動石磨。
細碎的紅色辣椒粉從兩個石盤中擠出。
隨著干辣椒進入的越多,粉末也多了起來,慢慢的就進入了大石磨的凹槽里。
唐磊停下來轉動,甩了甩胳膊。
他才轉動十幾分鐘,手臂就有些酸麻了。
慧慧可是幾乎轉了一上午。
這差距…簡直是天上地下。
他也不能太熊,中場休息三分鐘,他又繼續了。
先將凹槽里的辣椒粉舀出來,單獨放一個乾淨無水的盆里。
然後再繼續磨,很快兩盆干辣椒全部磨完。
他檢查了炸辣椒粉,有粗有細,不算均勻。
他決定將一盆的辣椒粉磨二遍,磨成更細的粉末。
到時候兩摻和著用。
這時候唐磊已經雙手推磨了,右手都酸的沒勁了。
說實話,推石磨這活真不輕鬆。
第183章 積酸菜
唐磊在磨二遍辣椒粉的時候,就聽見敲敲打打。
等他磨完了,慧慧已經做好了一個木板盤了。
速度飛快。
等他將石磨沖洗乾淨,憋著氣翻轉小石磨的時候,慧慧更是做完了第二個。
唐磊知道沒他的事了。
他也乾脆不參合了,和慧慧要了二十四顆大白菜,開始做辣白菜。
將所有白菜都簡單處理一下。
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