它比較容易胡,所以要注意一些。
用手掐一掐,一旦放到手指肚上很容易碾碎就表示可以了。
趕緊盛出來。
「這就可以了?」孫慧慧沒想到會這麼快。
唐磊就道,「能有多難。只是之前一直沒想起來,要不然早做了。這個還沒做完,還需要搗碎成末。」
所以他現在也等著石臼呢。
孫慧慧下意識的加快了速度,「最後一回了,馬上好。」
唐磊擺手,「不著急。就是這石臼要如何清洗呢?」
沒有洗潔精的腦袋想洗個東西太難了。
孫慧慧就道,「我給你的建議是小灰,然後用熱水沖。」
唐磊看向灶台,「可以試試。」
他扒拉出來一些帶火的灶台灰備用。
「終於弄完了,你洗吧,這盆蝦醬我先放空間裡了。」孫慧慧將蝦醬盆收起,「我去磨黃豆。」
榨油的第二步就是將黃豆磨碎。
這個工程量大,可不能用石臼,必須石磨。
唐磊將灶台灰收進石臼,然後用杵子砸幾下,就是讓它們都沾上。
然後就是將它們放進一個盆里,再倒入溫水進行浸泡。
唐磊打算先泡個十分鐘。
他去院子裡找慧慧去了。
拿著刷子將凹槽里黃豆碎掃進木桶里。
孫慧慧推的更快了。
唐磊拿著刷子將小磨盤上的炒過的黃豆掃進孔洞裡,這樣慧慧只負責推磨就可以了。
然後一點不意外的她又加速了。
唐磊笑著調侃,「你再快點,石磨就要冒火星子了。」
孫慧慧也沒忍住笑了起來,速度稍微慢了點,「不至於啊,又不是打火石。」
唐磊直接說道,「慧慧,黃豆磨碎了要包圓餅,咱們只有野草,對了野草還沒燙過呢。」
又多了一個活。
孫慧慧一點不急,「沒事,反正今天也沒打算榨油,黃豆碎都磨不完。」
畢竟一百多斤呢。
「你接著說。」
唐磊問道,「你會用野草弄圓餅麼?」
孫慧慧反問,「你的意思?」
唐磊繼續說道,「而且這個圓餅最好一般大,所以咱得弄個模具。」
孫慧慧懂了,「你的意思是弄塊木板,中間掏個圓,所有的豆餅都按照這個圓來。」
唐磊要不是手裡有刷子,都鼓掌了,他就是這個意思,「對!對!而且有了這個模具,野草也好包圓。接下來咱們還得準備一樣東西…」
孫慧慧面露不解,那意思怎麼不往下說了。
唐磊在組織語言,「豆餅疊放在一起,然後不停的擠壓、敲擊才能出油對不對?」
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