這倆應該有牛奶就能做吧。
唐磊點頭,「能做,能做。那個要不我們現在煮一點。」
這個牛奶是鮮牛奶,要喝就得煮開殺菌才行。
孫慧慧點點頭,「好啊,一會用它來泡油條來吃,肯定差不了。」
唐磊又想抽嘴角,不得不說,在亂點鴛鴦譜這塊,慧慧同學是很有慧根的。
比如羊湯、鹹鴨蛋配韓式拌飯。
現在又有了牛奶泡油條。
上邊那個已經證明了味道不差。
下面這個應該也錯不了。
人家是亂配,結果卻是不賴呢。
這也算天賦異稟了。
第193章 鐵油桶
唐磊看著表宣布,「最後醒面時間到!開始抻面了。」
將醒發好的長圓條再拉長一些,然後摁扁,用擀麵杖擀寬,沒聽錯,不是擀長,是擀寬,然後一手拿著面一頭,快速往兩頭拉動。
本來還很寬的面快速變長變細。
不過整體上還是比較寬的。
褲帶面就做好一根了。
他做的面劑子還是有點小,有的店都能一根褲帶面盛一碗的。
「慧慧,要不要試試。」
孫慧慧上前,學者唐磊的動作,直接成功,「也不難嘛。」
唐磊誇讚道,「也是你手巧,我看水開了沒有,可以下面了。」
將長麵條下到水裡,他趕緊做滷子。
點上壁爐,他要用炒鍋。
放點葷油化開,扔十幾顆花椒和一片香葉,炸香後將它們撈出,放半碗肉餡和土豆丁。
肉餡慧慧空間有現成的,而且是醃製過的,可以直接用。
土豆有乾淨削好皮的,直接再切成丁。
將肉餡和土豆丁進行翻炒,直到土豆八、九成熟,再加醬油、蚝油,還有油炸過的豆角和辣椒粉,還是要翻炒,讓它們融合,再加一碗水煮開,最後放自製味精。
這滷子就做好了。
那邊慧慧已經再煮第二鍋褲帶面了。
唐磊趕緊過去幫忙,找來兩個大湯碗,這就很有在麵館吃麵那味了。
他的碗裡放兩根褲帶面,慧慧碗裡放三個,想了想又給加了一根。
然後淋上滷子。
獻寶一樣捧過去,「慧慧,吃麵。」
孫慧慧聞了一下,「香!」
兩人蹲著捧著大碗開始嗦面。
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