可以盛出來了。
唐磊用烤盤盛的,放不下才又用了菜盆。
直接放到屋外去冷凍。
這種天氣不用一個小時肯定就全部凝固了。
唐磊又跟慧慧要了不少牛肉,牛前鍵、後鍵,牛筋部分,還有一些牛雜牛下水,全部進行了醃製。
用醬油、大醬、腐乳、蔥姜蒜辣椒等。
要醃製過夜的,明天才能正式滷肉了。
不過還可以做一些其他的。
唐磊還準備做水煮羊肉、羊排。
不過也需要將羊肉、羊排泡兩三個小時去血水。
「現在做什麼呢?」
唐磊叉著腰在廚房轉悠了兩圈又去找媳婦了。
又要了一部分胸口、上腦和肋條,將它們切片醃製起來,這個是用來烤著吃的。
決定了,晚上他和慧慧就吃烤牛肉了。
不過用什麼來做烤盤呢。
解決不了就去找媳婦。
「慧慧,我將牛肉醃製起來了,晚上可以烤著吃,味道肯定差不了,不過沒有烤盤,對了,還有木炭不?」
孫慧慧在空間裡查探,「還有一些木炭,不多了。」
唐磊又問,「夠吃一頓不?」
孫慧慧點頭,「肯定夠。」
唐磊鬆口氣,「那就行。不過沒有平底鍋啊。」
孫慧慧問道,「我鑿一個石頭盆,上面再鑿一個石頭平板。盆子可以放木炭,平板用來烤肉。」
唐磊自然覺得沒問題,「石頭平板別太厚了,不好導熱。」
孫慧慧應道,「沒問題。」
孫慧慧去鑿石頭了,自然換他來看孩子了。
不過鑿石頭動靜太大,佑佑一直往外邊使勁,唐磊沒辦法用軍大衣給他裹住,抱著他出去了。
也就十幾分鐘的功夫,石盆已經差不多快成型了。
慧慧速度是真心快啊。
整個盆也不是圓的,有點橢圓的感覺。
唐磊說道,「媳婦,里面不用弄太光滑。」
反正只要燒炭不影響就行。
孫慧慧頭也不抬,「知道了。你怎麼把他帶出來了?」
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