他仔細的搓洗著,爭取每個角落都清洗到。
再沖洗兩遍。
「慧慧,拿兩個羊蹄給我。」唐磊又要了,「還有羊血。」
他在羊血里加了一些鹽進行攪拌,放到一邊等著它凝固。
他開始處理羊蹄。
讓慧慧從灶里抽出兩根著火的木段將羊蹄烤黑,徹底去毛。
然後在水龍頭下沖洗,用絲瓜囊搓洗,就跟搓澡一樣將黑黢黢全部搓掉。
第一步還是焯水,將沒切的羊雜、羊蹄涼水下鍋,放蔥段、薑片、花椒和烈酒。
水開後再煮五、六分鍾,撈出溫水沖洗,放入另外一個鐵鍋,裡面放山泉熱水,這個慧慧空間有,直接放就行,很是方便。
水可以多放一些,因為要煮的時間很長。
先不蓋鍋蓋,將鍋燒開,燒個十幾分鍾讓跑跑味再蓋鍋蓋,這時候可以小火一些,再煮個三十時分鍾就可以停火了。
因為唐磊打算悶煮,就是用灶台里的余火悶煮,不開鍋蓋,一直到明天早上。
「慧慧,時間不早了,我們去洗漱睡覺吧。」唐磊看了下時間已經快十點半了。
孫慧慧打著哈欠去洗臉刷牙了。
「時間太晚了,你還鬧。」
孫慧慧感覺眼睛都要睜不開了,實在沒心情。
唐磊委屈,「可白天有佑佑那個大電燈泡,何況還有那麼多活,媳婦咱們爭分奪秒,不用你動,躺著就行。」
孫慧慧想罵放屁,嘴卻被堵住了。
很快衣服也被脫了,手腳不自覺的盤了上去。
躲不過就享受吧。
不得不說,馬步沒白扎。
狼血膏狼血酒沒再吃喝了,但底子卻打下來了。
真的是他好我也好呢!
第362章 麻辣香鍋
唐磊一大早起來就趕緊往廚房跑,打開鍋蓋,鍋里還有熱氣。
「也不知道熟沒熟?」
他拿了根筷子挨個扎,很容易就透了。
「熟了吧?」孫慧慧探頭問道,「這個湯好奶白啊。」
唐磊有些洋洋得意,「因為我放了羊蹄,里面有骨頭還能熬出好湯。都熟了,咱們早上就喝這個吧。」
孫慧慧自然不反對,「好啊!空間裡沒有烤餅了,不過有鍋貼餃子,也是很配的。」
唐磊連連點頭,「就吃這兩樣了,佑佑的輔食空間裡還有麼?」
孫慧慧點頭,「還能吃半個月。」
唐磊就說道,「佑佑馬上快一周歲了,等空間裡的輔食吃完,可以稍微加些硬度了,鍛鍊下他的咀嚼能力。」
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