「啊啊!啊啊啊啊!…」
小傢伙點著畫冊啊啊的,用嬰兒語講得很是使勁。
唐磊完全聽不懂,畢竟他的嬰兒語已經退化了,不過一點不耽誤他演啊,「兒子你說這個好看啊,對!紅色的是好看!……」
父子倆一唱一和,熱熱鬧鬧。
第365章 佛跳牆
唐磊將烤盤刷油,鋪麵團,放大蒜油、大蒜片和西紅柿片、滷牛肉粒,然後放到灶台上二次發酵,又去點了烤爐。
然後他就去溜達了,圍著院子轉圈,沒辦法還是撐,特別是彎腰幹活的時候胃裡還有些難受。
溜達了二十來分鐘他才回去,招呼慧慧去放烤盤。
之後他就回廚房做麻辣香鍋了。
兩個鐵鍋一起來,各兩鍋將剩下的食材全做了。
唐磊又和孫慧慧要了兩隻處理好的野雞醃製上,明天早上用大缸烤。
羊腿、豬五花肉長條同樣醃製,到時候一起進大缸。
唐磊還打算做個隨意發揮版本的「佛跳牆」。
這個早有想法,有些食材他早就開始處理了。
比如他很長時間之前就泡發了不少干海鮮。
有干海參、干鮑魚、乾魚膠、瑤柱、扇貝,他早就泡發好了,在慧慧空間裡。
有干香菇他做麻辣香鍋就泡了不少,特意留下來一些。
還有鹿筋、鴿子蛋,慧慧那裡也都有。
其中鴿子蛋還是買鴿子那會順手買的。
再放一些新鮮的海鮮,魷魚和海蝦。
高湯他家也不缺,還有好幾種呢。
主要還是慧慧空間大,熬高湯肯定是一熬一大鍋的,用不了就放起來了,下次又熬了別的,然後又存放起來了。
還好慧慧空間裡液體也可以存放,要不然器皿又該不夠用了。
最後就是酒罐子,他們也是有的。
唐磊和孫慧慧早就騰出了一個裝花雕酒的酒罐子。
為了這道「佛跳牆」,費點事是很值得的。
唐磊決定將那兩樣鮮海鮮處理好了,然後就開蒸,省得明天沒時間。
唐磊和慧慧要了食材回來處理,魷魚清洗乾淨之後只要魷魚背,打花刀,海蝦去殼去蝦線,只要蝦仁。
唐磊叫來媳婦,自然不能忘了佑佑。
然後掏出一樣樣食材開始裝罐子,最後在用哪種高湯時犯了難。
「要不還是用鴿子湯?」唐磊建議道。
孫慧慧有些疑惑,「會不會寡淡。」
唐磊就道,「我覺得那些濃厚的高湯里可能加了東西,我曾經看過一個視頻,就是往高湯里加南瓜泥的。」
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