很香，但是不認識。

江柔笑著介紹道。

「這道菜叫做篤三鮮，有些地方也叫做醃篤鮮。」

醃篤鮮需要的食材有：春筍，臘肉，豆腐結 。

由這三樣食材煮出來的濃湯，清澈鮮甜，可以說是春天的第一口鮮味。

江柔說，「隔壁的桂芬姐送了一些臘肉，所以剛好拿來做這道菜。」

臘肉切塊，再加一點新鮮的五花肉（最好是排骨），一起放入油鍋里翻炒，煎得焦焦脆脆，有些微微發黃的時候，就可以倒水下去了。

熱油激發了肉香，臘肉更是味道醇厚，水才剛倒下去，立馬有了一層淡淡的奶白色。

用小火，慢慢燉煮半個小時，徹底將湯汁燒的濃郁 。

然後放入竹筍，豆腐結，一起煮熟。

【醃篤鮮配圖】

鮮美的春筍，馥郁的臘肉，清新又滋潤，所有的味道都融入在這一鍋熱湯裡面。

江柔看了周圍一圈，笑道。

「還愣著幹什麼，趕緊吃飯啊！」

周小花是反應最快的，小手已經拿著小勺子，激動的要開動了。

再不吃，口水都要滴下來了。

「我來。」

周重山拿起一旁的小碗，給每個人都裝了一碗醃篤鮮。

他先放到江柔面前，然後是周小花， 周小川的，最後是才是他自己的。

周重山道 ，」吃飯吧。「

第145章 老男人的溫柔

每個人都不約而同的先端起了湯碗。

清澈的湯汁上漂浮著一層淡淡的油脂，一塊竹筍，一塊臘肉，一塊豆腐結。

然後低頭這麼一喝。

醃篤鮮的湯很燙，但是在喝進嘴裡的那一刻，鮮甜的美味瞬間綻放在味蕾上。

明明是看著那麼清澈的湯，卻有著一種老高湯的感覺。

回味十分的濃郁。

這就是為什麼要用臘肉的原因。

煙燻風乾的臘肉，就好像是一味藥引子，能吊出濃郁醇厚的味道。

而最應季的竹筍，自帶著鮮嫩和甜美。

簡單點說，這味道真是絕了！

一頓簡單的晚飯，吃得人心滿意足 。

特別是那一盆滿滿的醃篤鮮，最後連一滴湯汁都不剩了。

江柔已經儘可能的多做了， 然而最後還是不夠吃。

吃完了飯。

舌尖還意猶未盡的舔著嘴巴，不停回味著鮮美的滋味。

這天晚上。

不僅是周小花摸著圓滾滾的肚子，就連周小川也摸著他明顯圓了一圈的肚子。

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