這麼吃就好吃，如果沾一點醬油，那就更好吃了。

好想吃！

周小花呲溜呲溜的吸口水，但是最後還是強忍住了。

小手指掰著雞肉絲，不停的撕開撕開撕開……

細細的一條一條，細長又均勻。

小女孩雖然貪吃，但是做事的時候還是異常認真的。

江柔看了一會兒之後就放心交給她了。

她洗鍋，重新熱鍋。

然後倒油。

江柔接著要做的，是煎雞蛋。

三個雞蛋，黃澄澄的蛋黃全都打散，當蛋液不會掛在筷子上，能順滑的流下，就是雞蛋液打好的狀態。

一般煎雞蛋的時候，要多放油。

油多了，雞蛋會像氣球一樣鼓起來。

金燦燦的，油汪汪的煎雞蛋，才是最好吃的。

但是這一回。

江柔只是在鐵鍋上，薄薄的刷上了一層油。

只要不會粘鍋子就成。

油熱之後，往下倒入雞蛋液。

江柔並不是一下子就嘩啦啦全都倒下去， 而是只倒了三分之一。

三分之一的雞蛋液，在大鐵鍋周圍轉了一圈。

就像是珍珠奶茶里的掛壁黑糖一樣。

淡黃的雞蛋液往下流淌，在鐵鍋凹陷處匯聚，形成了一個金燦燦的圓餅。

整個煎雞蛋，就只是薄薄一層。

像是雞蛋餅。

江柔要的就是這樣的。

她都不用鏟子，等雞蛋周圍一圈翹起來的時候，用「無情鐵手」那麼輕輕一挑。

又大又圓的薄雞蛋就下來了，往一旁的砧板上放涼。

【圓形薄雞蛋配圖】

緊接著。

江柔再次刷油，再次煎蛋。

又這麼進行了兩次。

三個圓形薄雞蛋都做好了。

這樣的圓形薄雞蛋，還可以拿來做雞蛋肉餃，下在三鮮湯里，也是一絕。

但是江柔今天不是做雞蛋肉餃，而是將這些圓形薄雞蛋摺疊在一起，全都切成細絲。

一條一條的，金黃的雞蛋絲。

煎過雞蛋的鐵鍋里，還有一部分殘油，不用洗，直接可以倒水下去。

接下來一步，是煮麵。

江柔用得是蕎麥麵。

這面不是江柔自己做的，而是她從「淘多多」商城裡買的。

簡單方便又便宜。

吃得還健康，最適合夏天了。

最關鍵的，還是著麵條黑乎乎的，在喜歡吃白面的年代，一眼看著就覺得著麵條不值錢，像是殘次品，也就不會多做懷疑。

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