哪怕江柔堆在家裡,旁人看了也不知道這麵條是那麼稀奇的。
在煮麵的時間裡。
江柔將剛摘下的翠綠黃瓜,切成了細細的黃瓜絲。
順手還調了一個靈魂小料汁。
一勺蒜末,一勺白芝麻,原本應該再加一勺小米辣或者是辣椒麵。
但是為了兩個孩子,江柔把辣椒麵換成了花生碎。
脆脆的花生,放在石臼里搗碎,變成粗顆粒的,拌在麵條里之後,咬起來咯吱咯吱,特別好吃。
這部分算是乾料。
把食用油燒熱,大概是三大勺的量。
熱湯熱湯的,往乾料上一倒。
刺啦刺啦——
第200章 涼颼颼,爽歪歪,麻醬雞絲涼麵(2)
熱油飛濺,不停灼燒著乾料里的蒜末、芝麻、花生碎 。
隨著刺啦刺啦的響聲,一股誘人的濃郁香味,隨之瀰漫出來。
好香!
周小花頓時覺得手裡的雞腿肉沒有吸引力了,圓溜溜的眼睛抬頭看向江柔面前的小碗。
她皺著小鼻子,深深的吸了一口氣。
這股香味,香得鼻子都要掉了。
哪怕是沾著野菜根吃,肯定都是好吃的。
就連在燒火的周小川,也忍不住香味誘惑,探出腦袋來想看一眼江柔在做什麼。
真的……
好香啊……
香噴噴的靈魂小料汁還只是完成了一半。
在熱油稍稍降溫之後,接著放入兩勺生抽,一小勺白醋,一勺白砂糖。
還有……滿滿的一勺花生醬。
花生醬濃稠又黏膩,本身就有一股相當濃郁的香味。
等花生醬混入料汁之後,將原本的香味再一次的徹底激發。
周小花和周小川不約而同的,重重咽了一下口水。
眼神里就只有一句話。
想吃!什麼時候可以吃!
雞絲,配菜,料汁,全都準備好了。
最後是最簡單,也是最重要的麵條。
江柔將熱騰騰的蕎麥麵撈出來,放到一旁的冷水盆里,過一遍冷水,快速降溫。
然後再次撈出控干水分。
麵條分成三份,放入三個大碗裡。
周小川和周小花雖然是孩子,但是胃口可是一點都不比江柔小。
江柔差不多都放了三兩麵條。
然後在麵條的上面,依次擺放好雞肉絲,黃瓜絲,雞蛋絲。
白的,綠的,黃的。
三種顏色,擺放成了一個圓形。
頓時有了非常誘人的模樣。
【雞絲拌麵配圖。】
最後,淋上香噴噴的靈魂小料汁,再攪拌在一起。
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