這些都是院子裡現成的蔬菜,直接現摘現吃,超級新鮮。
宋清淺接過了這個活,周小花立馬拿著小菜籃子去幫忙。
趙桂芬在一旁,心急的問道。
「柔妹子,那我呢?那我呢?我干點啥,總不能讓我吃現成的吧?我一定也要做點事情。」』
「桂芬姐,我把最重要的事情交給你呢!」
「幹啥子?」
「做麵餅。」
江柔想到了曾經火爆一時的淄博燒烤吃法,一層麵餅,一道醬汁, 一根小蔥,再一串烤肉。
烤肉是沒有了,但是烤海鮮也是可以的。
而且大家都沒吃晚飯,還是需要一些主食。
麵餅也合適。
趙桂芬一聽,信心十足, 拍著胸口說道。
「這個我在行,保准做得又快又好,麵餅又大又圓,我這就回家拿麵粉。」
趙桂芬那叫一個高興,開開心心的出門回自己屋了。
江柔則把之前做過煎餅果子的麥飯石鐵板拿出來,可以給趙桂芬攤餅,也可以後面做鐵板章魚。
烤得油滋滋的,然後撒上辣椒粉,再撒上蔥花,別提是多香了。
除此之外。
江柔還有另外一個秘密武器,等著拿出來——
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【是的!小夫妻出去看日出了!正文裡不寫了,後續寫番外的話,可以擴充一下。】
第305章 蒜蓉烤生蚝~
江柔還有另外一個秘密武器,等著拿出來——
那就是蒜蓉醬。
香噴噴的蒜蓉醬是江柔昨天親手做的。
她和周小花一起,將五斤大蒜,一個個的全都剝出來,變成白白嫩嫩的月牙瓣。
再將所有的大蒜瓣全都剁碎。
不需要完全的剁碎成細末,有些細微如同花生碎一樣的顆粒感,才是最好的狀態。
因為接下來還是要下鍋油炸的。
切好的大蒜末還不能直接用,需要先清洗一遍。
大蒜辛辣的味道來自於它本身的苦味、澀味。
用流動的水清洗,可以洗掉這一部分的味道,也可以讓做出來的蒜蓉醬味道更好。
清洗之後的大蒜末擠干水分,就可以放在一旁備用了。
接著是起鍋熱油。
江柔一口氣倒入了差不多2升的食用油,裝滿了大鐵鍋的二分之一。
嘩啦啦,油汪汪。
油溫達到五六成熱度,也就是當手心靠近食用油,能感受到明顯的灼燒感的時候,就可以放洗乾淨後的大蒜末。
第一次,先放入三分之一的份量。
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