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顧淮對此完全沒有任何表示,到回去的路上,他還是很沉默。或許該這麼說,今天下午他都很沉默。

是跟78所的人勸她加入華電工有關嗎?

顏夏想起李秀蘭先前跟她說的一些事,也有些猶豫。

公交車晃蕩著,顏夏抬頭看向顧淮,猶豫了下,伸手輕輕抱住他。顧淮的身體明顯僵硬了,但也沒有推開。顏夏安撫地拍了拍他的背,顧淮慢慢放鬆下來,但是耳朵逐漸滾燙起來。最後就剩一站路的時候,他終於回抱過去,但是一到站,他又立刻放開了。

「到了。」

***

因為連著三天都雞飛狗跳的,顧淮決定今晚兩個人吃頓好的,調整一下心情。

顏夏原本是沒什麼胃口的,但是顧淮堅持,她就隨便地點了下白切雞。

顧淮:「……你確定?」

「確定。」

「現在哪裡給你找現宰的土雞啊?」

「我覺得冰鮮雞也可以啊。」顏夏堅持。

顧淮說,「你到時別說不好吃。」

「我什麼時候這麼說過你的菜不好吃了?」

講道理一點吧,顧淮做菜挺好吃的,她自從拜師之後除了洗碗就沒怎麼進過廚房。顧老爺子回鄉下以後,她連碗都不用洗了。她為什麼要對顧淮指指點點?

於是兩人殺去樓下的生鮮店走了下。這家店平時六點以後豬肉六折、其他肉七折,所以冰鮮雞倒也不貴。

白切雞最重要的就是雞的質量。雞不好,技術再好也沒法彌補。一般要求的就是現宰土雞,儘快做好上桌。因為雞殺死後雞肉會發生變化,分為屍僵、後熟、自溶和腐敗四個階段。一般雞死後兩三小時內會進入屍僵階段,這個時候肉質口感較粗糙,所以現宰的雞假如剛好是這個時候做的,口感就不好,還不如後熟階段的冰鮮雞。

但是現在沒有現宰土雞,也就只能用冰鮮三黃雞湊合下。

顧淮照慣例沒怎麼讓顏夏插手,讓她先忙活自己的事去。

顏夏知道他需要一點獨處的時間,就先去給夫人、雪山和尚上香了。

說起來,這才給雪山和尚供奉第二天就缺了一輪,也不知道他會不會生氣。給雪山和尚換冰水的時候,她很是有些心虛地想。

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