肉燕的皮是用豬肉做的，所以肉燕煮起來皮就不會散。

顏夏覺得這思路跟鳳城的魚皮角的思路高度相似。只是魚皮角的皮是魚肉做的，也不是做成餛飩，而是做成餃子，皮更厚，吃起來更彈牙爽滑。肉燕的皮就更嫩一些。

但是魚皮角是有魚蝦的鮮味，肉燕主要是豬肉，又是另一種味道。

不過吃多幾個，顏夏還是覺得放了馬蹄的更好吃一些。雖然按照陳曦的說法，他們家這邊純肉更正宗一些，但是純肉的她吃多幾個就覺得膩了。畢竟都是肉，她的口味還是不太適應。

吃完飯，顏夏拉著顧淮去露台上歇一會兒。

一上午清點得她都煩了，她不想那麼快回去。歇一會兒，就一會兒。

這邊的露台對著的是一座山。

他們看了那座山好一會兒，顏夏有些忍不住了，她回頭問陳曦，「你們這座山有什麼說法嗎？」

陳曦說，「也沒什麼說法，就是普通的山。不過這山有一個山神，大家也不知道具體叫什麼，只知道叫祂大王。這裡過年過到十七就是因為祂。因為正月十七，大王要出行。」

「我們這邊的話里，大王出行直譯是大王出水，又會糊紙船送大王，這跟閩越送瘟神的習俗一致，所以祂很可能是一尊瘟神。」

陳曦說完，又介紹了下閩越既往的送瘟神習俗。

閩越的瘟神最初是五通神。

五通神是惡神，自宋朝起就是財神，只是財來源並不是那么正，又總是需要血食，傳說里也是經常作亂，例如五通神睡了別人的老婆，覺得你老婆很好，所以我給你錢。所以五通神總是被一次次被當作淫祀搗毀。

但是麼，絕大部分人只要有錢就行了，哪裡會管它正不正，所以一次又一次地死灰復燃。

五通神傳播進閩越以後，因為閩越瘟疫盛行，祂們又多了瘟神的神職，經常散播瘟疫。閩越供奉祂們，除了求財，就是為了讓祂們別作惡。

後來因為祂們瘟神的神職，閩都還供奉了跟祂們相對的瘟神拿公拿婆。這兩個瘟神和五通神不一樣，拿公是撞見五通神的使者在井水裡散播瘟疫，搶過毒丸吃了最後死亡，拿婆則在找到久不歸家的丈夫時同樣被毒死。所以祂們兩個是驅逐瘟疫的瘟神，與五通神不同。

當然，因為五通神實在太邪門，朝廷就不會允許民眾供奉，所以一次又一次搗毀以後，五通神在閩越換了無數馬甲，例如五帝、五靈公、五福帝，這些跟「五」有關的都是五通神的馬甲。

也因為原先的傳說太邪門，五通神換馬甲以後，其瘟神傳說也借鑑了一遍拿公拿婆。當然，這回反派是地府。這回的故事版本是，地府要散播瘟疫，五個趕考的秀才為了告訴大家這井裡有毒，喝了井水死了，所以大家要供奉他們，這就是五帝、五靈公們共用的故事。

但是祂們傳說改頭換面了，習俗卻忘記改了。

閩越有送瘟神的習俗。就是每年給瘟神造紙船，在船上設瘟神的神座，放上各種紙做的供具，送到海邊焚化，稱呼為出水、出海、送王爺船，意思就是把五帝送出海，這樣就能驅逐瘟疫。

假如祂們本身就是驅逐瘟疫的神職，為什麼要把祂們送走？不應該把祂們留下來嗎？

所以這就是故事改了，但源頭卻被大家靠著習俗記憶下來了。