A市是南方地區, 驢肉這東西在南方吃的人極少, 會做的就更沒幾個了。
沒曾想, 新請來的這個阿姨還真會。
阿姨昨晚上就開始準備起來了, 驢肉已經被她提前浸泡好了, 再和熬煮好的醬湯一起放進醬鍋,先大火煮開,再文火煮到酥爛。
再經過晚上的湯汁浸泡, 簡直不敢想等下的醬驢肉能有多好吃了。
這會阿姨還在醒發起了麵團, 準備等驢肉加熱好了,她再擀成麵餅, 用醬驢肉給沈小棠今天的早餐做個不一樣的驢肉火燒。
同時, 阿姨也熬煮好了一鍋八寶粥。
如果沈小棠不習慣吃麵食的話, 還可以用粥去配著醬驢肉吃。
沈小棠表示她什麼都不挑, 什麼都愛吃,現在她就只關心一點:“阿姨,麵餅還要多久才能好啊?”
阿姨抓了些許麵粉灑在案板上:“這就開始給你弄了,馬上就能好!”
沈小棠一聽,趕緊往樓上跑去洗臉刷牙。
等她洗漱完再下樓來的時候,桌子上已經擺放好了一疊切片的醬驢肉,一疊麵餅,還有一鍋熬煮濃稠的八寶粥。
錢果果就等著沈小棠來了,趕緊沖她招手:“小棠,快過來吃!”
沈小棠:“來了,來了!”
她迫不及待的夾了塊醬驢肉,還沒進嘴,鼻尖就聞到了一股濃郁的香味,待到驢肉吃進嘴裡後,可算是體會到了那句好吃到恨不得連舌頭也一起吞下去是什麼感覺了。
自古本就有“天上龍肉,地上驢肉”的說法,對比起之前吃過的豬肉和牛肉,驢肉吃進嘴裡清爽細嫩又有嚼勁,關鍵還沒有半點腥味。
旁邊的錢果果在吃了口醬驢肉後,眼睛都忍不住眯了起來。
之後整個餐桌上,全程沒有人再開口說一句話,甚至都只能瞧見她們倆恨不得臉都埋進碗裡去的後腦勺。
阿姨昨晚上滷了整整一鐵鍋的醬驢肉,就是考慮到了沈小棠的好胃口,結果今天一大早瞧見她一個人就幹掉了近半鍋肉,還是忍不住咋舌。
雖說娃肯吃、能吃,對家長來說是很開心的事情,但要是她家養了這麼一孩子,也著實稱得上是一份不小的負擔了。
還剩下的半鍋醬驢肉,沈小棠讓阿姨幫忙用真空機打包好。
她已經下單了某風的冷鏈空運特快快遞,上面再貼上一張她繪製的符篆,保管明天送至沈行衍手上的時候,味道絕對和剛出鍋的沒什麼區別。
這會吃飽喝足了的沈小棠,又悠閒地躺在沙發上去摸著小黑貓的腦袋了。
小黑貓別看還小,它也可精明了。
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