原本被余滿說得有些心動的熟客頓時又猶豫起來了，確實啊，一斤豆皮七文錢，都可以買半斤肉了。

「我這一斤豆皮可多了，它不壓秤！」余滿立馬稱出一斤豆皮來，給大家看。

「可豆皮是豆子做的，你賣七文……」

余滿心急如焚，給大家解釋起來這真是成本價。

見還是沒人願意買，余滿轉過來問賀晏，「試吃，我們現在就拌嗎？」應該吃過了就有人願意買了吧。

攤上的豆腐倒是賣了一大半去，但做出來的八斤豆乾，六斤豆皮卻是半點兒沒見少，因為根本沒有開張！

「不著急，」賀晏說，「……等我回來再弄。」

一刻鐘後，賀晏笑容滿臉的出現，洗乾淨手開始涼拌豆皮，拌好豆皮後，他拿出幾個小竹筒，每個夾了一筷子進去，讓余滿送去隔壁的攤位上。

「吃吧。」余滿回來後，賀晏讓他坐在小馬紮上。

賀晏吃得津津有味起來，余滿望著面前的豆乾大嘆氣起來。

怎麼就賣不出去呢，明明這麼好吃，余滿夾了一口豆皮進嘴裡。

沒多久一個年輕漢子見這邊都在埋頭苦吃，指著他碗裡的豆皮問道，「弟……老闆，你碗裡的是什麼，看起來很香啊！」

賀晏笑了下，「涼拌豆皮，這位大哥要不要嘗一嘗，正好我們做了一些自己吃，可以分你一些？」

「真的嗎？那來點？」

旁邊的婦人夫郎見狀站在一旁等候，要是真的好吃的話，也不是不能買點回去嘗嘗。

賀晏沖洗了一下竹筒，夾了一筷子進去，又夾了兩塊豆乾，將兩根乾淨的樹枝遞過去，「給……大哥你慢慢嘗。」

年輕的漢子低頭一看，「這賣相可真不錯，聞起來也很香，還有芝麻的香味……」

一番點評勾得周圍想要離開的客人都停住了腳步，紛紛望著他，那漢子又慢吞吞吃了一口，一邊吃一邊感嘆。

一筷子的豆皮吃兩口就沒了，那漢子：「我要半斤可以嗎？」

賀晏點頭，「自然，豆乾半斤三文，一斤五文，豆皮半斤四文，一斤七文。」

「小本生意，多多見諒。」

「那還是各給我來半斤吧，半斤也不多，回去試一試正好，就跟你這麼做就成了？」

「好嘞，」賀晏立馬過去，「燜煮炒都成，豆乾煎鹵最好。」

漢子爽利付起銅板，八個銅板在錢簍里發出清脆的響聲。

總算是開張了，有了第一個客人就有第二個！還有半碗涼皮，應該能分出六七筷子，一人買一斤……

余滿懸著的心總算放下了一點兒。

漢子離開後，一直站著的婦人夫郎趕緊上前一步，詢問其涼拌豆皮，每人吃過後不是買上半斤豆皮就是買上半斤豆乾。