余滿搖搖頭,「點不了,要不然點出來就會很咸……只有這種顏色的鹽塊可以。」
至於具體緣由余滿也不知道,反正他就是這麼從爹麼那裡學回來的,眼下也這麼教給他們。
偶爾在雜貨店找不到這種鹽塊的時候,余滿會用石膏點豆腐。
余曉月:「難怪以前有人偷學,總是點不出成型的豆腐來,原來是這個緣故。」
三人感嘆一番,又聽余滿說著一些注意事項,「一桶豆漿大概這麼多鹽滷水,煮沸後的豆漿要過一刻鐘左右,溫度微微涼一些就開始均勻快速地點漿,大概是這樣。」
余滿開始操作給他們看,見他們紛紛點頭後,又開始說,「如果感覺豆花差不多了,之後就開始一點一點地點進去,還有就是……」
三人忙不迭點頭,沒有一個走神不當回事的。
畢竟聽滿哥兒說,以後他和賀晏準備在縣裡開店,到時候做豆腐豆乾豆皮這些活兒就得放手讓他們來做。
他們不得抓緊學可不成。
本來方蘭草和周秋幾個做長輩的是不樂意學的。
但餘慶禮他們回家一攤手,說起縣裡的豆乾賣得有多火爆,光靠他們壓根做不過來。
不學的話人手不夠,這訂單沒辦法交差了。
方蘭草他們二話不說,又將人趕過來學。
學,給我學!
再說了,自家知自家事,家裡人學了還能保證自己不做損害滿哥兒的利益的事情,若是讓滿哥兒找別人,估計他們又不放心了。
豆漿煮好後,余時仁便開始試著點豆腐。
余滿一邊用餘光掃,一邊用刀背將棒骨劈裂,往瓦煲里放入棒骨、紅棗、麥冬、蓮子,架好柴火開始燉骨湯。
沒多久,瓦煲咕嚕咕嚕地冒著泡,院子裡傳來吵雜的說話聲。
院子裡,余冬看著面前高大的漢子,問道,「你是誰?」
「我是你哥夫的朋友,賀晏在家嗎?你家大人呢,我找他們有些事,你能幫我找他出來嗎?」賀旭問。
「晏晏哥不在哦。」余冬眨巴一下大眼睛。
賀旭臉色很難看,這可怎麼辦啊?他都找了一圈了都沒找著人,難道真的……
余冬疑惑地問,「牛蛋哥,哥夫是什麼意思?」
牛蛋好歹已經七歲多了,他自己沒有哥夫,但聽人喊過,倒是知道是什麼,他說,「哥夫就是哥哥的丈夫。」
「丈夫是什麼?」
水哥兒舉手,「我知道我知道,丈夫就是相公!」
這道題,可難不倒他水哥兒!
余冬又問:「那相公呢?」
水哥兒搖搖頭,「我不知道了,牛蛋哥,相公是什麼……」
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