賀晏便說:「先喝雞湯,這雞不吃東西了,我就把它給宰了,燉了個雞湯,先一人喝半碗再吃飯。」
余冬聽了趕緊吸溜吸溜喝起來,發出沒有文化的感嘆,「好好喝啊!」
燉出來的雞湯,上層是金黃的雞油,雞肉燉出味道來,雞湯鮮甜濃郁,順滑可口。
賀晏喝了一口,撈出的雞肉被他用清醬微微翻炒了一會兒,他夾了一塊雞腿肉吃,燉過的老母雞雞肉有韌勁但不柴,反而越嚼越香。
一隻雞就兩個腿,一對翅,分給誰吃都不是,賀晏直接把雞腿和雞翅都給砍成塊了,這樣誰夾到是誰的事。
余滿超級喜歡這煲雞湯,又鮮又甜,「賀大哥,這雞湯你還放了什麼下去燉啊?」
「沒放什麼啊,放下兩三個紅棗,一把枸杞,還有兩個桂圓,哦還有一把蓮子。」
余滿咂舌,這還叫沒什麼啊!
難怪這般好喝,余滿又盛了一碗美美喝起來。
賀晏見他喝了小兩碗了,「快嘗嘗這個,藕夾,蓮藕是劉叔送豆子過來的時候送我們的。」
這個淺色的蓮藕是脆爽的,更適合用來炒菜或者做藕夾,而不是燉湯。
兩片蓮藕夾著一層豬肉,外表煎得脆脆的,聞著非常香,余滿夾了一塊放入口中,「嗯……外焦內嫩,蓮藕好脆好脆,裡面的肉也好吃。」
余冬聽他這麼說,自己也用筷子戳了一塊過去啃,吃了頻頻點頭。
賀晏見大家喜歡,不枉費他做了一頓午飯。
三人米飯沒吃多少,吭哧吭哧把一整隻老母雞和一盤藕夾吃完了。
若是換了之前,一隻雞余滿起碼要吊井裡吃上兩天才行,更別說還有別的菜。
眼下一頓造了一隻老母雞不說,還有這麼多肉,余滿竟然覺得好像還好!
這難道便是賀大哥常說的習慣就好?
臘肉被曬得微微變黃,油滴在地面上,賀晏將剩下半煲雞湯和一盤藕夾吊在井裡。
屋檐下鋪了一張蓆子,三人躺在上面聊著天。
這兩日說是休息,其實活兒也沒少干,不過不用操心賣鹵干到底是輕鬆些,賀晏貼著余滿有些心猿意馬起來。
余冬翻了個身,砸吧了兩下嘴巴。
他咳嗽一聲,試圖說些別的來轉移注意力,「下午我們……」
夏日蟬鳴,伴隨和說話的聲音時高時低,葵扇呼扇出涼風,帶來一絲飯飽過後的睡意。
……
次日,四捨五入也算歇了兩日,余記豆腐攤再次開攤。
因著有提前告知顧客,再加上河燈會那晚他們還見著許多熟客,這兩日倒是沒什麼人過來尋他們。
開攤的生意也和之前所差不大。
不少熟客見了還一直說,「小賀老闆你們怎麼還歇兩日啊!這兩日我想吃豆泡都沒處找了!」
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