賀晏忙著打包，他抬頭看了一眼身穿羅衣的漢子點頭應是，「對，客人要點什麼？我們這有豆皮豆泡鹵干素雞，還有腐乳。豆腐就沒有了。」

薛管事認真打量了一番攤子後的二人，發現他們衣裳和手腳乾淨，攤子打理得也一目了然，放下心來。

他家老夫人信佛茹素，過幾日便是她的生辰，席面上的素菜實在是已經做得沒甚新意了。

先時少爺讓小廝買過兩斤鹵干給廚房，他就想說來這邊看看，看看豆腐能做出什麼新意來。

沒想到這品種還挺多的，除了鹵干還有恁多，他問：「豆皮豆泡素雞腐乳又是什麼？」

「賀大哥，你給我……」余滿接過賀晏手裡的鹵干繼續打包，賀晏和人繼續介紹起來。

「豆皮是這個，豆泡是油炸的……」賀晏沒奇怪為什麼人家不知道他家的東西，張嘴一一介紹起來吃法。

「腐乳是調料，用來涼拌或者做菜用的，你可以嘗嘗。」

薛管事本不想做這般不體面的舉動，但想到幾日後的宴席，要是做的不出彩他這位置怕是不安穩了。

要不然他做管事的也不會親自過來，隨意打發個小廝就成，還不是怕沒幹著這事到時候自己遭罪嘛。

便拿起簽子嘗了一點，而後眼睛一亮，「不錯不錯……」

比著他們廚房做的蝦醬肉醬也是不差的。

薛管事大手一揮，「五日後，各來五十斤。」

「腐乳也要？腐乳是調料，開封后一個月內用完，買太多回去都是浪費，若是有需要的話，我建議你買一壇回去，一壇有五斤，怎麼也夠吃用了。」

「腐乳……那便來一罈子吧。」聽完賀晏的話，薛管事又說，「今日先一樣來五斤。」

拿回去讓廚房做一做新菜式，免得到時候手忙腳亂。

賀晏點頭，余滿將鹵干和碗遞過去，「叔麼，你的……誠惠三十四文。」

在旁邊看了許久的圓臉夫郎忙不迭點頭，把早就點好的銅子兒遞過去，「給。」

余滿讓她把銅子兒丟進錢簍里，自己洗了一下手，把兩根素雞拿出來稱了下，「素雞隻剩最後兩根了，一共四斤多一些，這可以嗎？要的話給你算四斤。」

薛管事點頭，「可。」

因著東西較多，賀晏打包好快速去旁邊買了一個籃子用來裝東西。

「訂金付一半是一千二百五十五，腐乳付一半是一百二十五文，加上今日的二百五十五文，一共是一千五百二十二文。」

「嗯。」薛管事見個農家漢子算帳算得如此快，忍不住有些可惜，做個帳房也比這樣風吹日曬好啊。

他心思轉了轉，也沒露出來，把一塊碎銀子遞過去，「看看夠不夠。」

賀晏用戥子稱了下，二兩多了，他又從荷包里掏出一塊半兩的碎銀子，在他面前稱了稱，「客人，這是找你的銀錢。」

薛管事把銀子和籃子一拿，走人了。

「賀大哥，那我們後日可有得忙了，回去和曉月嫂嫂說一聲。」余滿說。

賀晏點頭，「小滿，我們在縣裡租個鋪子吧。」