賀晏一臉受傷害地看著錢升，控訴他，錢升冷笑一聲，都是千年狐狸了就別整這一出了吧！

「錢叔……」錢升趕緊制止他接下來的廢話，抽出兩張紙，給他重寫了兩份契約。

「給，看看吧。」

賀晏認真看了下。

從七月到臘月二十，每天要豆泡、素雞各二十斤，豆皮十斤，鹵干五斤，每個吃食的價格都需要讓利一文錢。

若是有一天送的不合格，便需要提前一日說，若沒有提前說則需要賠雙倍訂金；反之，亦然。

訂金一月一付，七月的訂金只需要補素雞的二十斤。

契約簽好了後，賀晏又把素雞的訂金拿到手，和錢掌柜說了一聲會拿去過紅契就走了。

「那我就先走了，叔。」

「滾滾……」

錢升氣得鬍子都歪了，趕緊招手讓這惹人煩的走人，遲些時候簽不了紅契估計還得回來。

錢小山原本還有些看好戲，但越看越覺得自己這心裡酸溜溜的，錢升是他叔，憑什麼讓你一個賣豆腐的喊叔！

他不滿道，「小叔，這小賀真的忒不像話了，他們憑什麼對我們要求這麼多啊，要早知道他是來簽契約的，我就把人趕出去了。」

錢升聞聲抬頭，「你看了這麼久就看了這點兒東西？」

「……」錢小山被錢升一瞪，頓時不敢再喊叔了，「掌柜……」

「平日見你和他不聊得挺好的嘛！」

錢小山吞吞吐吐，「我這不是……呃……他們攤子還是多得我們在那訂貨，這價錢不得便宜一些了去？」

他不好意思說自己內心見不得台面的小心思，怕錢升覺得他不堪重託，便尋了個藉口說。

錢升按了按額角的青筋。

「做生意簽契約本就是常事，契約更是我們這邊簽訂的，也沒有不地道的地方，和人家鋪子大小有甚關係，怎就要獅子大開口要人家便宜。你若覺得人家攤子小夠不上你去，那就別與人家做生意便是，和氣生財送人家出去。」

錢小山被說得臊紅了一張臉，說了句去幹活了就躲到後廚去。

錢升嘆氣，這侄兒跟在他身邊幹了兩年還是個跑堂的，也不知道什麼時候才能開竅，東家那估計是排不上用場了。

賀晏可不知道錢小山「拈酸吃醋」的事情，他送完貨後，重新與玉海樓、趙記食肆，以及南街的逍餚樓簽下了契約。

因著要過紅契，賀晏從記憶翻找了一下，還真讓他找出點兒東西出去。

之前在縣裡賣野味，遇到人買賣店鋪，不止需要擔保人，還需要雙方在場才能過紅契。

若是這樣的話就麻煩了，這紅契可不好去拿去縣衙去蓋章，畢竟生意太小了，人家酒樓那邊可不樂意陪你折騰，再一個就是過紅契要交銀錢不說，之後聽說還得交相應的稅銀。

他還一直誤以為過紅契應該和簽合同再拿去公證差不多，現在琢磨了一下，就發現自己真是想得太簡單了。