再依次將入澱粉、雞蛋、香油、鹽、一點點酒，攪拌到起筋後，就可以燒水下蝦滑了。

今天的菜都是些快手菜，半小時不用，賀晏就已經拿著余冬的食盒裝盤。

燒雞金黃，雞油順著脆皮滴落，一扯肉汁爆開，和雞油一起滴落在盤子裡，蒜蓉排骨紅中帶綠，排骨嫩滑多汁，蒜香味濃郁，又帶著淡淡的蔥花味，一口一塊剛剛好。

至於備受矚目的蝦滑，凹凸不平的蝦滑色澤淡粉，淡淡的蝦肉味道十分吸引。

賀晏夾了一個，吹了吹，用筷子夾開還能看到裡面一粒一粒的蝦肉，他沾上咸香的醬汁遞到余滿嘴邊，「啊，我們做飯的先嘗嘗味道。」

余滿鼓著腮幫子偷笑。

賀晏把剩下那半塊蝦塞入嘴巴內，蝦滑口感爽脆鮮嫩，味道又鮮又甜，蝦肉在口腔口碰撞出不一樣的滋味來。

第94章

「哎喲,文哥兒，這豆腐怎地做出來青色的，莫不是壞了吧？！」

一聲驚呼劃破靜寂的天際,斗轉星移，又是幾日過去了,拐子的事情仿佛在水面上掀起陣陣漣漪又很快平息一般，過了幾日便已經沒有人在打聽了。

城門失火，殃及池魚。賀晏見這兩日來出入的客人皆是熟面孔,這才放心下來。

他翻了一下帳簿，發現帳簿上記錄的訂單，除了酒樓食肆以及賀旭那邊供貨還照常外，店內這邊賣得最好的竟是水豆腐和老豆腐,其餘的豆製品銷量低迷。

賀晏掐指一算,大概是許久沒出新花樣,大家都吃膩了。

於是轉天，就用黑豆做起豆腐來。黑豆的營養成分比如蛋白質、脂肪酸等都略高於黃豆，且裡面的黑豆皂苷和黑豆色素又能抗氧化,因此,總體來說,黑豆營養價值會更高一些。

按理說黑豆應該比黃豆價高才是，不過事實也正是如此。

兩者價格相同的情況下,尋常人家都會下意識選擇黃豆,而不是黑豆。畢竟這黑豆看起來黑黢黢的，做出的食物一看就很黑暗。

但若是黑豆比黃豆價貴，那麼,就算看著奇怪，還是會有人下意識覺得價格更貴的質量更好,從而選擇黑豆。

再加上陽東縣種黑豆的人本就不多，因此黑豆比黃豆略貴兩文，市面上得賣到七文一斤。

劉豆子上茬試著種了一畝地的黑豆，賀晏見顆粒飽滿，色澤黑亮，便盡數收了下來。

眼下正好用來做豆腐調動一下客戶的新鮮感來，黑豆豆腐一推出，便已經引起熟客的矚目。

甚至不少人覺得這豆腐莫不是壞了吧！

花嬸子下意識辯駁道，「小賀老闆他們怎麼可能拿壞的東西出來，上回那塊豆腐碎了，文哥兒他們都不賣給我呢，特意拿一塊完整的給我！」