余滿拿著紙筆，和大家閒聊了一會兒，才起身離開。

……

話分兩頭。

河西村這邊也在密鑼緊鼓地招收人手中，作坊即將落成，裡面分為了五個區域，磨豆子、煮豆漿各為一個區域，裡面石磨就有三個大，兩個小的，而點豆腐、壓豆腐分為一個區域，還有一個做腐乳的前期區域，加一個成品製作區。

賀晏算了算，磨豆子需要六人，加三頭畜力，人力和畜力輪換，而煮豆漿有三個灶口，同樣是六人，點豆腐、壓豆腐、則少人一些人即可，而前期準備即是切豆腐，切完放入適當溫度去發酵，最後再把香料研磨，大概也是六人。

最後的成品製作區，就是滾白酒、滾香料和裝壇，整個過程繁瑣而且需要耐心，十人左右。

攏共要招收三十二人左右，賀晏牙疼般「嘶」了一聲，迄今為止，他就已經拿了八十多兩齣來丟進去了，毛驢還得花個十幾兩才行。

好在模具、陶罐都已經付了訂金，剩下的一半也不多，估摸著最後花上一百二兩吧。

盤好帳後，賀晏便找了余遠山，「大伯，作坊那邊已經快好了，我想先把人招齊了，到時候散個幾日就直接開始。」

不然這錢花出去，收不回來，他心裡就一直惦記著。

余遠山聽賀晏說了一下要找三十多人，還問，「會不會太多了些？」

「不會，大伯你別擔心。」

「成，你們小年輕自己有成算，我就不多嘴了。」

余遠山找了幾個小孩在村里喊話，「招人了招人了！余家豆腐坊招人了！需要漢子六人，剩下的全要婦人夫郎嘞，快去啦！」

村里本就沒有什麼密碼，很快大家都知道了作工坊要招人，忙不迭把自家去山裡摘山貨的兒子兒媳喊了回來。

因著要招的人多，賀晏也不大清楚村裡的人品，便交給大伯大伯母他們負責，他只在旁邊看著。

面前烏壓壓的一群人，你一句，我一句的，七嘴八舌說著話，好像一群蜜蜂在嗡嗡個不停，余遠山厲聲道：「行了，都別吵，聽我把要求說清楚，你們不符合的人自行離去，若是胡攪蠻纏的，一律不要。」

「哎好，村長你說吧，我們可都聽著呢！」

大家安靜下來。

「一戶只能出一人，且必須保證不得將作坊的事情說出去，這是要簽契約的，一旦說出去，要賠二百兩而且還要坐牢挨板子，不願意的人可以退後……」

「簽啊，只要不說出去不就行了！」一些人本就不愛說閒話，不愛炫耀的人家趕忙答應下來。

只不過有些人也默默地退後了，生怕到時候銀子沒賺回去，就因為控制不住嘴巴而賠錢又挨板子！