換言之，什麼店關門都輪不到糧油店關門，除非店家自身出了問題。

倆人站在旁邊看了一會兒,也看不出個所以然來，索性回了鋪子。

日子悠悠而過，又過了半月，作坊的訂單完成後,賀晏回去把青方準備起來。

青方與白方的區別,就是在於裡面多了一道用苦漿水或者鹽水醃製的工序,多了這一步，做出來的腐乳會呈現青灰色。

用苦漿水醃製了七天後就要將其轉入壇內，用香料或者香油封壇,那顏色和用黑豆做的豆腐差不多,但那味道怪異得很,說不上臭氣衝天，聞起來也是讓人有些作嘔。

因為味道問題,賀晏還特意將青方和白方隔開兩個房間去做,免得味道會串。

可就這，頭幾天作坊的工人一樣被熏得夠嗆，晚上帶著一身味道回家,連路邊的狗都不願意湊過來。

他們頻頻去找余時仁他們問話，是不是真的做壞了,搞到余時仁都有些懷疑自己。

作坊外的議論可就沒有那麼平和了，指望賀晏賺錢的村人聞到這味道心裡又是擔憂又是惆悵的，唯恐腐乳做壞了會影響到作坊的生意。

沒從他那賺錢的村人則兀自偷笑起來，恨不得更臭一些，小貓兩三隻湊在一起說起風涼話起來。

路過的張嬸子「啐」了一口，悶著頭回家去。

「出奇了，這婆娘竟然沒罵人，太陽打西邊出了不是？」

「哎你家在村頭你不知道，他們老李家年三十鬧分家呢，鬧到最後家沒分，臉撕破了，而且人人都埋怨她得罪了村長呢，差點就被趕回娘家了，哪裡還敢鬧啊！」

「竟然還有這事……我真不知道……」

這些人又說起李家的事來，順帶奚落奚落作坊的臭氣。

不管外頭怎麼議論，賀晏還是打算把青方推出來，青方比起白方，因為發酵更徹底，口感和味道都更勝一籌，胺基酸等營養也更豐富。

他想起現代人對青方的評價，就跟榴槤一樣，聞起來臭吃起來香。

世上只有兩種人，愛吃青方的和還沒吃的。

不管怎樣，做一批出來試試水再說。

青方這邊轉入壇內，賀晏帶著一身味道回到鋪子，二話不說就打了熱水洗澡。

余滿將換洗的衣裳準備好，隔著屏風一邊說起對面新開鋪子的事情來。

「賀大哥，對面終於露出廬山真面目。」余滿擰著眉毛，生氣地錘了一下自己的大腿。

擦乾身上的水珠，「怎麼？不會也是賣豆腐的吧？」

「比這更過分！」

因為親自監督青方的工序，最近賀晏天剛亮就回村里，對於對面鋪子的事情不太了解。